汤婶

阿仔，你脸色怎么这么差啊，肯定是你经常吃生冷食物啦！

汤靓靓

妈咪我知道错了！我前段时间的确是贪吃雪糕和喝冷冻饮料了。最近也因此有点萎靡不振，食欲不佳。请问苏医生，这是什么原因呢，有什么食疗方子可以介绍下？

苏医生

这很可能就是脾虚了。各种食物需要经过脾胃功能消化吸收，滋养五脏六腑，并排出多余的水分和代谢物。如果脾虚，当然就会出现各种问题，甚至影响其他脏腑的功能。今天就给大家推荐党参白术木瓜煲黄鳝啦。

党参15克

白术10克

木瓜1个（约—克）

黄鳝克

生姜片适量

先将党参、白术洗净放入砂锅，加水毫升先浸泡30分钟；木瓜去皮、去核，切块备用；黄鳝用少许盐清洗干净后，将头、尾、骨分出，装入鱼骨袋备用；黄鳝肉切段，用少许油、生姜片腌20分钟备用；

然后将鱼骨袋放入浸有药材的砂锅中，大火煲30分钟，再放入木瓜，转小火煲40分钟；

最后放入腌好的鳝肉煲10分钟，调味便可享用。

中医认为，党参归脾肺经，有补中益气、生津养血、增强机体耐缺氧及应激能力的功效；对脾肺气虚、心悸气短、血两虚有很好的调补作用。

白术能扶植脾胃，散湿除痹，对气虚湿痹酸痛，气虚自汗确有有很好的食疗作用。

黄鳝不仅味道鲜美，还有补中益气、补血强精、温阳健脾的功效；对气血不足、肾虚腰痛、四肢无力有良好的食疗作用。

黄鳝所含的物质称为“鳝鱼素”，能清热解毒、活血止痛，并能降低和调节血糖，黄鳝所含的脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。

本汤香气浓郁，具有补中益气、补血强精、提高人体免疫力的功效。

医院

主任医师

党参白术木瓜煲黄鳝汤老少皆宜，但黄鳝含有较多寄生虫，切忌生吃或吃未煮熟的黄鳝。

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长按







































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