木瓜花生鱿鱼煲猪尾汤

主料介绍：

猪尾具有补阴益髓、强壮筋骨的效果，可改善腰酸背痛的症状，预防骨质疏松。

猪尾还有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质。胶原蛋白是人体骨骼，尤其是软骨组织中的重要组成成分，可以改善痘疮所遗留的疤痕，还有丰胸的作用。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张网，即便是补充了大量的钙，也会白白地流失掉。

青少年在发育过程中食用猪尾，可促进骨骼发育；中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。

材料：

木瓜克，

花生50克，

鱿鱼干克，

猪尾2条（约克），

猪瘦肉克，

猪脊骨克，

蜜枣3粒，

陈皮、姜适量，

木瓜

花生仁

鱿鱼干

猪尾

猪瘦肉

猪脊骨

蜜枣

做法：

猪尾洗净，剔净细毛，斩成小段，与猪瘦肉、猪脊骨一同置沸水中稍滚沸，焯去血水。

木瓜去皮，洗净，切块，去籽；花生洗净。

鱿鱼干用清水泡发，洗净。

汤煲内加入6-8海碗水（约3-毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30-45分钟即可。

功效：

养血补肾，丰胸美白

厨娘提醒：

木瓜是著名的岭南佳果，常为广东民间煲汤之用，尤能润肺养颜。花生能健筋骨和补中益气。猪尾能壮腰力、健筋骨。煲此汤时，木瓜要挑半生熟，加入少许陈皮能使花生松化溢香，加入鱿鱼可使汤味更鲜美。

往期汤谱目录：

《第35味丨莲子淮山枸杞百合煲猪脷汤》

《第34味丨胡椒猪肚汤》

《第33味丨冬虫夏草花胶炖水鸭汤》

《第32味丨核桃杜仲煲鹧鸪汤》

《第31味丨黄芪核桃炖猪脑汤》

《第30味丨鸡骨草陈皮煲水鸭汤》

《第29味丨冬虫夏草江珧柱炖鹧鸪汤》

《第28味丨海带无花果煲猪排骨汤》

《第27味丨何首乌麦冬煲乌鸡汤》

《第26味丨高丽参炖鱼翅鸡腿汤》

《第25味丨北芪淮山煲鲫鱼汤》

《第24味丨无花果猪瘦肉煲木瓜汤》

《第23味丨淮山枸杞参竹煲田鸡汤》

《第22味丨菜干墨鱼炖猪腱汤》

《第21味丨霸王花无花果煲猪腱肉汤》

《第20味丨百合红枣炖乌鸡汤》

《第19味丨海马海底椰煲乌鸡汤》

《第18味丨石斛桔梗炖台鲍汤》

《第17味丨霸王花红枣煲猪脊骨汤》

《第16味丨白花蛇舌草川贝煲猪肺汤》

《第15味丨胖大海猫抓草煲鹧鸪汤》

《第14味丨槐花地榆煲山鸡汤》

《第13味丨木瓜莲子百合煲乳鸽汤》

《第12味丨海蜇马蹄煲猪脊骨汤》

《第11味丨淡菜黄豆煲猪脊骨汤》

《第10味丨玉竹无花果煲水鸭汤》

《第9味丨南北杏雪梨煲乳鸽汤》

《第8味丨南北杏海底椰炖猪??汤》

《第7味丨雪梨海蜇煲鹧鸪汤》

《第6味丨麦冬青橄榄煲老鸽汤》

《第5味丨川贝牛大力炖鳄鱼汤》

《第4味丨鲜橙桂圆煲猪瘦肉汤》

《第3味丨沙参玉竹煲猪心肺汤》

《第2味丨鲜淮山莲子百合煲乳鸽汤》

《第1味丨熟地北杏煲老鸭汤》

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