夏天的风,吹来了木瓜的清香;夏天的风,也带来了木瓜的成熟。

近段时间,周溪乡鹿坪,大榜,双龙,清坪、三元村的木瓜挂满枝头,惹人喜爱。

在木瓜基地,随处可见村民采收忙的场景,饱满的果实、扑鼻的清香,处处洋溢着丰收的喜悦。

村民将采摘回来的木瓜切开晾晒,只见院坝、石板上晾晒木瓜场景美艳。

晒干后的木瓜干可以泡水、也能煮汤。你可别小瞧木瓜干哟~

木瓜干含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

周溪素有“木瓜之乡”的美誉。近年来,当地因地制宜发展木瓜种植,目前,全乡种植木瓜余亩,覆盖全乡所有农户。预计,今年全乡木瓜产量将超过2万斤,每亩木瓜能增收元左右。

木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既可生吃,又可作菜。据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、B1、B2、C,矿物质铁、钙、钾,还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸,并且比例接近人体蛋白;磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的5倍。此外,木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效。

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