自制无糖甜点,木瓜椰奶冻
木瓜含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸,是一种营养比较全面的水果,口感鲜甜,宝宝适量食用有助于增进食欲。 木瓜和椰奶是绝配,做成颜值超高的木瓜椰奶冻,每一块木瓜上面又都沁人心鼻的椰香味道,Q弹爽滑,奶香浓郁,是美貌和美味兼具的一款小甜点。宝宝食用时,爸爸妈妈一定要在一旁看护,以免噎住。 以下图文均来自干妈天团贝小主母后。 ↓↓↓ 木瓜椰奶冻 参考月龄:18m+ #饭后甜点##无糖# 之前在超市买过一个椰果冻,女儿吃得根本停不下来,于是我自己在家模仿了一下,木瓜更加清甜,可以不加糖,更适合宝宝食用! 「食材」 木瓜一个(选择相对熟一点的) 牛奶g 椰浆g 吉利丁片8g 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 「做法」 1.吉利丁片提前用冰水浸泡。 2.木瓜从顶上切出一个小口,用小勺子小心的将木瓜籽挖出,如下图状态,因为木瓜籽比较多,所以一定要细心,将籽挖干净。 3.椰浆、牛奶倒入小奶锅中小火加热,加热至80度左右关火,取出提前泡发的吉利丁片沥干水分放入小奶锅中,搅匀。 4.将木瓜固定在一个容器中,小心的倒入椰奶液,有多余的椰奶液可以取一个小容器倒入,冷藏过夜。 5.取出切片,木瓜椰奶冻完成啦! Tips 1.有些妈妈会觉得果冻类不适合宝宝,但是这款椰奶冻特别嫩,基本不会有这个风险,如果实在担心可以从冰箱取出放置室温后再给宝宝食用,更安全。 2.我额外没有加糖,因为木瓜本身的甜味搭配椰奶冻足够甜了,当然大人吃可以适当加15-20g糖,会更象甜品。 3.最后科普一下吉利丁片,并不是什么特别可怕的添加剂,它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。所以宝宝可以少量食用。网上超市都可以买到,选择品质有保障的即可! 往期食谱回顾 戳下图片即可查看相关内容 《自制红豆椰汁糕,无糖版也好吃》 《不用点卤水的“鹰嘴豆豆腐”,高蛋白还补钙》 这是喃猫和辅食干妈天团一起悉心经营的宝宝辅食小阵地,给大家分享健康、美味、营养均衡、省时的宝宝辅食食谱,和来自各地的优质农产品食材。要加入我们吗?+猫小秘WechatID:nanmao,一起来分享学习辅食吧。 长按指纹 |
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