在秋燥与灰霾共存的天气里

燥热和烦闷常困扰着我们

这时候来一碗

清润鲜美的木瓜粟米花生生鱼汤

就再适合不过啦！

材料

木瓜（半熟）克

花生米克

猪踭肉克

粟米（衣须）2个

生鱼1条

红枣5个

生姜3片

做法

1、木瓜削皮去瓤、洗净、切为角块状；粟米洗净，切为短段；花生洗净，稍浸泡

2、生鱼宰后去肠杂，洗净，下油锅慢火稍煎至两边微黄。

3、猪踭肉洗干净，整块放进瓦煲内，加入清水0毫升，武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

食材

1.木瓜

性温，味酸，归肝经、脾经。能够平肝舒筋、和胃化湿。属祛风湿药下属分类的祛风湿强筋骨药。

2.玉米

玉米有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管的功效，玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用。

3.红枣

红枣味甘，性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。

4.生鱼

生鱼味甘，性寒。能够养阴、健脾、利水。有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。

5.生姜

生姜味辛，性微温。有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。适合有风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，中鱼蟹毒的人群食用。

注意事项

猪踭肉就是猪手部位的肉。猪手就是猪蹄，但是有的地方把猪的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚（也叫猪蹄）。

食用禁忌

体质较为虚弱、脾胃虚寒的人群需避免食用，以免导致腹泻症状的发生。

阴虚内热及热盛之症或高血压患者应少食。体质燥热的女性以及糖尿病患者不宜过量。

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