作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

木瓜的营养价值

1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的功效与作用

1、健脾消食

　　木瓜中含的成分，可以帮助人体的消化和吸收，特别是对于蛋白质类的食品能够消化，这种成分就是酵素。利用木瓜的这种功效，可以分解人体内的脂肪变为脂肪酸。

2、杀死寄生虫

　　木瓜中含的木瓜蛋白酶可以杀死人体内的寄生虫，我们经常听说的蛔虫、猪肉绦虫等寄生虫，都可以通过多吃木瓜来消灭掉。

3、抗癌

　　木瓜对于淋巴性白血病挺特效，这是因为木瓜中的番木瓜碱可以抵抗淋巴性白血病，其中的凝乳酶具通乳的作用。这也是很多人认为木瓜可以丰胸的原因。

4、提高免疫

　　木瓜含人体需要的多种氨基酸，以及碳水化合物和脂肪、蛋白质，除了补充人体需要的养分，还可以增强体力，提高免疫力。

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