想到给白木瓜花写篇文章，除了因为这些年每年回大理，满院子红灿灿的木瓜花都是我拍摄的主角外，还因为每次看到木瓜花，都会想到大理的酸辣鱼，青木瓜炒鸡肉......

因为木瓜的加入，那份自然的酸爽，渗入食材，渊远而口齿留香....

也许有人开始困惑了

是的，我说的木瓜，并不是丰胸美容的热带、大个金黄木瓜，而是蔷薇科的灌木植物，云南白木瓜

（信息摘自

幸福

霜降以后，是白木瓜最好的采收季节

枝头上缀着苹果大小的白木瓜，金黄通透，表皮细腻，有淡淡的一层蜜脂，越放久，越是酸香满院

几棵桂花也几近开放，这时候的院子，满就是，幸福的味道

食

用木瓜入食材，做法并不复杂，取的是它自然的芳香酸味，晾干制成木瓜干片，更是老少咸宜的零食佳品...

写下这几段文字的时候，吞咽口水的动作已经往复多遍

据说，洱海的鲫鱼，宾川的辣椒，加上苍山泉水，混合永平的白木瓜，就是最正宗大理酸辣鱼的打开方式

或者，还是来观赏木瓜花吧

（图片文字原创by悟空，拍摄于大理小院）

图文原创by悟空

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刘云涛
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