又是周末啦

只想窝在空调房里看剧吃东西

嗯，想吃那种自带降温技能的

比如，冰凉清甜的木瓜奶冻

首先要在空调房里买买买

熟木瓜（g），淡奶油ml，牛奶ml

细砂糖25g，吉列丁3片（共15g）

高温天根本不想出门，充分利用淘宝、生鲜网站、外卖APP等，在家吹着空调就能买齐原料

等原料到齐就动手吧！

Step1

吉列丁片放冰水里浸泡约5分钟

待软化后捞出沥干水分

Step2

将淡奶油、牛奶、砂糖倒入奶锅中

开小火加热至冒小气泡就关火

然后加入泡软沥干的吉列丁片

待吉列丁片融化后，将奶液过筛，滤去奶皮

Step3

木瓜洗净切蒂，用勺子将籽小心挖出并微微修整内边缘

处理好后放入一个容器保持直立

将过滤后的奶液倒入木瓜中，盖上瓜蒂

用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏至少2小时

Step4

将木瓜从冰箱中取出

此时奶冻略下凹，说明已经冷冻成型

切片！开动！

橙白分明的，很夏天的配色

香浓的奶冻滑入口中

口腔被浓郁的奶香味占据

牛奶、淡奶油和木瓜的奶香融为一体

清爽冰凉，满满的木瓜清香气

夏日的炎热和焦躁全被治愈了

TIPS

1、一定要先把瓜放容器内固定好再倒奶液，奶液千万千万千万别倒太满，别问我怎么知道的：）

2、去籽的时候别忘了瓜蒂上的：）

3、如果木瓜比较大，冷藏时间也要加长

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长按







































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