星期一

早餐:炸酱面、葡干纸杯

早点:苹果、圣女果

午餐:蔓越莓牛奶馒头、香酥鲅鱼、芋头粉条炖肉、小白菜粉丝鸡蛋汤

午点:纯牛奶、蜂蜜椰子饼干

星期二

早餐:红豆方糕、肉沫鹌鹑蛋、小米枸杞南瓜粥

早点:蜜桔、香蕉

午餐:红枣黑糯米饭、菠萝咕咾肉、鱼香豆腐皮、土豆鸡蛋疙瘩汤

午点:黑芝麻糊、小点心

星期三

早餐:可可云朵糕、鸡蛋蝴蝶面

早点:火龙果、苹果

午餐:肉香卷、香炸地瓜、小炒藕丁(中一张雅涵家长提供)、栗仁八宝粥

午点:纯奶、粗纤饼

营养介绍:莲藕是时令当季食物,且富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等营养保健成分。食用莲藕不仅能为人体补充大量营养物质,还能健脾止泻、清热凉血、补血生血、散瘀止血、滋补美容和排毒瘦身。

星期四

早餐:墨西哥面包、五香鹌鹑蛋、玉米枸杞粥

早点:铁皮梨、巴旦木

午餐:米饭、白菜黄豆芽豆腐炖排骨、蚝油莴苣、冬瓜菌菇汤(小一纪涵雅家长提供)

午点:奶粉、蜜薯、小薄片

营养介绍:巴旦木是食用价值很高的特产,富含脂肪,蛋白质,淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有安神、开窍、健脑、明目益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等功能。

星期五

早餐:蓝莓纸杯、煮鸡蛋、红豆地瓜大米粥

早点:圣女果、苹果

午餐:红糖馒头、水煮鲜虾、土豆天津绿炒肉、金针菇蛋花汤

午点:纯牛奶、奶油面包棒

美食小知识:八大菜系——粤菜

粤菜,是中国八大菜系之一,也是四大中国菜系,亦称广东菜、广府菜,是指广府民系的代表性菜肴。屈大均《广东新语》载:“天下所有食货,粤地几尽有之,粤地所有之食货,天下未必尽也。”反映出它的烹调食材涵盖范围很广。广东厨师擅长把食物作改变后,还能渗透出食物原本的味道。古时,广府菜是无鸡不成宴,更流传有“食在广州,厨出凤城”的俗语,其中“凤城”指的是顺德县(现佛山市顺德区)。粤菜的特色在于着重食物原本的味和配合,因此它只会用很少量的香料,亦少有辣的菜式,但使用香料的种类十分广。为了保留原味,粤菜一般做得比较为清淡,所以喜欢以清蒸的方式烹调,鲜有带浓烈的味道,而且粤菜会使用干货和腌渍过的食物。由于岭南地区气候炎热潮湿,因此人们爱喝汤滋身,这也使汤水成为粤菜的特色之一。粤菜里的汤通常是由各种材料熬上数小时而成,因而称为“老火汤”,有时还会加入中药。粤菜其中较大众化的汤有:南北杏菜干猪肺汤、花生鸡脚木瓜汤。

粤菜中常用的干货:冬菇、干鲍、瑶柱、海参、花胶、虾米、鱼翅、燕窝、菜干、梅菜、菜脯、腐乳、咸鱼、腊鸭、腊肉、咸蛋、皮蛋   特色食品:干炒牛河、酸甜排骨、铁板牛肉、老火汤、燕窝、烧味、手撕鸡、炸子鸡、白切鸡、豉油鸡、吊烧鸡   点心:云吞面、广东粥、腊味、糖水、拉肠   调味料:虾膏、鱼露、蚝油、豉油

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