-复探阿娇魏道-

我们之前把阿娇魏道为了傲客评级「一星」的餐厅，文章发出以后，粉丝跟随我们去阿娇魏道打卡。

结果反馈说「味道一般」、「上菜速度慢」。秉持不好不推的宗旨，我们邀请了四位粉丝和我们一起复探阿娇魏道，对阿娇魏道重新评级也有了结果。

这一次去，我们为了保证完全公平公正，复探时间选择了工作日下午饭点，人流高峰的时候。特意记录了上菜时间。

（左图）点完菜计时开始（右图）吃完饭计时结束

因为担心商家看我们探店拿着摄像装备，会特殊对待，所以复探时我们没有带任何摄影设备。

（复探图片均为手机拍摄）

当然啦，好不好吃我们说了不算，每位参与试吃的朋友，都写了满满一整页的评价，保证复探的公平、公正。

那么就进入我们的点评环节

彝家小炒毛驴肉片

（上桌时间：18：45）

（单价：68元

（有水印图片为初次探店拍摄，无水印为复探拍摄）

木姜子泡菜鱼

（上桌时间：18:47）

单价：68元

（有水印图片为初次探店拍摄，无水印为复探拍摄）

狼牙刺:浓郁的汤，喝上去感觉胃暖暖的，鱼肉不腥，值得推荐。

小胡椒：很赞，汤的味道特别好，配料也好。

哼哼：鱼片较嫰，木姜子味道较重，下饭神器。

唧唧：木姜子味道浓郁，鱼片有腥味。

无量山木瓜鸡

（吃完饭也没上桌）

评价：98元

（有水印图片为初次探店拍摄，无水印为复探拍摄）

店家在我们订桌的时候就询问过，是否需要预留炖鸡，我们预留了初次探店点过的，无量山木瓜炖鸡。

到店时，老板也提醒我们已经预留炖鸡了，可以酌情再点一些，以免点太多造成浪费。

但直到我们整顿饭吃完，这道菜都没有上桌，席间我们还向老板催过一次这道菜。

最后只有退单。

炝牛皮

（上桌时间：18:48）

单价：42元

初探店：38元

（有水印图片为初次探店拍摄，无水印为复探拍摄）

狼牙刺:牛皮比较香，其他一般，稍辣。

小胡椒：有点油，但整体感觉还不错。

哼哼：佐料、辣子不够，味道还不到位。

唧唧：牛皮口感略硬，整体味道略单一，调料放得不够。

虎皮苦子果

（上桌时间：18:39）

单价：32元

（有水印图片为初次探店拍摄，无水印为复探拍摄）

狼牙刺:有一点苦味，不过可以接受，清热去火

小胡椒：味道独特，苦中带甜

哼哼：很不错，非常地道，苦味基本去除

唧唧：苦子果处理得很好，苦味不明显，酸辣苦味协调得比较好

腌菜树花

（上桌时间：18:43）

单价：32元

（有水印图片为初次探店拍摄，无水印为复探拍摄）

狼牙刺:腌菜很酸很脆，整体吃起来一般，稍辣。

小胡椒：腌菜的味道不太喜欢。

哼哼：清爽开胃

唧唧：腌菜味道好，很像家常菜品。

泡鲁达

（上桌时间：18:35）

单价：15元

（有水印图片为初次探店拍摄，无水印为复探拍摄）

狼牙刺:上菜速度很快，但由于玻璃杯本身重量，放桌上时的响声比较减分。

小胡椒：配料很普通，味道一般，性价比不高。

哼哼：标杆之作，和芒市本地的相比都没有问题。

唧唧：最爱这杯泡鲁达，和芒市的一个味。

公平起见我们又加了两道

初次探店没有尝试过的菜品

素炒野芥兰

（上桌时间：18:39）

单价：20元

狼牙刺:颜色看上去就很健康，微微卷边让人不禁想多吃几口。

小胡椒：清淡且美味，很喜欢

哼哼：正常水平

唧唧：正常水平

烤三拼

（上桌时间18:43）

单价：58元

狼牙刺:腌菜膏很正宗，算是点睛之笔，肉本身比较普通。

小胡椒：腌菜膏很不错，肉一般般。

哼哼：猪脸好评，腌菜膏的味道很正。

唧唧：软糯香酥，腌菜膏的调味很正。

平

信冠

关于评星

阿娇魏道降星通知

当粉丝反馈「味道一般，上菜还慢」时，我们当即决定对阿娇魏道进行复探。

我们第二次和粉丝一起再去时，菜品味道在线，除了吃完饭也没见着的无量山木瓜鸡之外，上菜速度也算正常。我们复探一行6人，总共花费了元，人均70元的消费，性价比还算不错。

综合复探当天粉丝的评价,和他们自己来阿娇魏道打卡的体验，出品不稳定的情况时有发生，这次又遇到了在预定以后还遗漏菜品的状况。

鉴于阿娇魏道出品水平起伏不定，本着对粉丝负责的态度，我们决定将阿娇魏道评级，由一星餐厅降为尝鲜餐厅。

希望之后大家能一直陪伴、信任我们，对餐厅推荐有异议时，可以及时给我们反馈。我们也会秉承「自费探店，不好不推」的理念，继续探寻昆明美食！