幼儿营养食谱

拾趣童年时光

（年12月20日—12月24日）

今日推荐

蒜香排骨

食材准备：

脆骨小排、大蒜、香葱、生姜、生粉、辣椒粉;生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油

做法步骤：

1、大蒜、生姜、香葱分别切末，备用。

2、脆骨小排斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制2小时。

3、起锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，小火炸至微黄，捞出备用。

4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末(以免高温油炸时变苦发黑)，沾上生粉，一块块分次放入炸过蒜末的油里，小火炸至外焦微黄，捞出;排骨全部炸好后，再次一起倒入热油里过次油，复炸一次，捞出，沥干油。

5、锅里留一点底油，小火，入辣椒粉稍微翻动一下，倒入炸好的的蒜末，加点盐，略翻炒，倒入炸好的排骨，略翻动，搅拌均匀，撒入葱花，即可关火起锅装盘。

营养价值：

猪小排(猪肋排):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食哦。

12月20日星期一

早餐：猪肝杞子瘦肉粥、红糖馒头

午餐：白米饭、豆腐冬菇焖鸡肉、生菜瘦肉汤

午点：红枣燕麦瘦肉粥

加餐：山楂片

12月21日星期二

早餐：百合瘦肉粥、三角蛋糕

午餐：白米饭、瘦肉粉丝蒸水蛋、番薯叶瘦肉汤

午点：紫薯小米瘦肉粥

加餐：纯牛奶

12月22日星期三

早餐：生菜瘦肉汤面

午餐：白米饭、炒三丝、紫菜鸡蛋瘦肉汤

午点：木瓜红萝卜鸡爪汤、叉烧包

加餐：苹果

12月23日星期四

早餐：杂粮粥、韭菜饺子

午餐：白米饭、支竹云耳冬菇蒸鸡肉、油麦菜瘦肉汤

午点：八宝粥

加餐：纯牛奶

12月24日星期五

早餐：番茄鸡蛋瘦肉螺丝粉

午餐：白米饭、青瓜玉米炒瘦肉、红萝卜豆腐鱼汤

午点：百富露水牛奶、光酥饼

加餐：提子干

九江下东曾锦根纪念幼儿园

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