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宝爸宝妈和宝贝们，好习惯来源于坚持，“视力保护21天养成计划”打卡要坚持！每天的户外运动量要保证！在家饮食要科学合理！新发布的《幼儿园防控近视手册》中也提示我们在日常饮食中多食粗粮和蔬果，做到营养均衡。适当增加摄入鱼类、豆制品、奶制品、蛋、虾等富含钙的食物，以及芝麻、糯米等富含维生素B1的食物。

我们的营养员和保健老师给宝爸宝妈们推荐几款简单易做、适合孩子的居家护眼食谱，让孩子们在家吃得美滋滋，小眼亮晶晶。

护眼必需营养素：1、充足的维生素A

维生素A是构成眼睛感光物质的重要原料，有保护眼睛和其他上皮组织，间接抵抗感染的功能。维生素A充足，可增加眼睛角膜的光洁度，使眼睛明亮，看上去神采奕奕。

维生素A的食物来源有2种：?动物食品中的视黄醇。主要源自动物肝脏、奶油、蛋黄等；?植物类食品中的胡萝卜素：胡萝卜、西蓝花、芹菜、南瓜、菠菜、金针菜、哈密瓜。2、足够的蛋白质

眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成，缺乏时除肌肉柔弱、发育不良，易于感染、水肿、贫血外，还会出现视力障碍。因此，要给孩子多吃蛋白质含量较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋类和大豆制品等。

3、维生素C、B1、B2不可少

维生素C是眼球晶状体的重要营养成分，摄入不足会使眼球晶状体混浊，并且是导致白内障的重要原因之一。富含维生素C的食物有橘、柑、柚、番茄、各种水果和蔬菜等，鲜枣和弥猴桃的含量更为丰富。维生素B1、B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，富含维生素B1B2的食物有：谷物（粗粮为主）、豆类、动物肝脏、蛋黄、深绿色蔬菜等

4、不可缺少钙和磷

钙磷可使巩膜坚韧，并参与视神经生理活动。钙磷缺乏时，易发生视力疲劳，注意力分散，易引起近视。

推荐菜谱：1、鸡蛋三明治原料：面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量。做法：1.将面包片切去四边，入锅中烤至单面焦黄，取出。2.将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。3.面包片涂上少许沙拉酱，放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋，再盖上面包片即可。2、松仁玉米饼原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量。做法：1.将甜玉米粒入开水锅中焯一下捞出。2.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。3.锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。3、枸杞南瓜杂米粥原料：枸杞一把，南瓜克，小米50克，大黄米50克，水四碗。做法：1.枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。2.小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中。3.小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。4、胡萝卜木瓜牛奶羹原料：胡罗卜半根，木瓜半个，牛奶克，白糖少许。做法：1、胡罗卜、木瓜先蒸熟2、用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)与牛奶混合3、加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生

那么多营养护眼的美味，宝爸宝妈们学会了吗？和宝贝们一起准备食材、做做美食，一起吃得美滋滋，小眼亮晶晶！

供稿人：徐杨

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