一款可可味浓郁

口感绵密的小蛋糕

感兴趣的同学可以尝试做一下

巧克力纸杯蛋糕

（烤箱中层上下火°C20分钟左右出品量9杯）

原料：

无糖可可粉30G开水G无盐黄油60G细砂糖60G低筋面粉G泡打粉3G苏打粉1G盐1G香草精几滴中等大小鸡蛋1个

步骤：

1.除可可粉以外的所有干性材料混合过筛放置一旁备用

2.可可粉放入碗中加入开水冲调开搅拌均匀放置一旁备用

3.室温下软化好的黄油放入碗中加上细砂糖电动打蛋器搅拌均匀至看不见砂糖就可以

4.碗中加入几滴香草精蛋液电动打蛋器继续搅打混合均匀

5.碗中加入第一步过筛好的粉类用橡皮刮刀翻拌均匀至看不见干面粉即可

6.加入第二步的可可液继续用橡皮刮刀翻拌至液体混合均匀

倒入准备好的模具中放入预热好的烤箱中烘烤即可

视频

烘焙







































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