木瓜

目前市面上有宣木瓜和番木瓜两种。大家当水果吃和腌酸用的木瓜，叫番木瓜。番木瓜原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，现中国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。

木瓜有“百益果王”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，是岭南四大名果之一。

功效

一、健脾消食

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

二、抗疫杀虫

木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用。

三、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功。

四、补充营养、抗病

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

这样吃

1、煮汤

将木瓜80克榨汁，与煮沸的牛奶克混合饮用、有养颜、醒胃、润肤的功效，常饮脸色红润。

2、泡酒

木瓜克洗净晾干，切去头尾，去子后切成小片（果皮保留）；以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；倒入米酒克，封禁瓶口，置于阴凉处。静置3个月后，开封滤渣装瓶饮用。

3、蒸服

鲜木瓜1个，莲子、大枣、蜂蜜各适量。莲子和大枣煮熟。木瓜剖开去子，放入大参、莲子、蜂蜜，上笼蒸软烂即可。能润肤丰胸。

注意！

勿同食

木瓜+虾：腹痛头晕，食物中毒

木瓜+韭菜：上火

木瓜+油炸食物：腹痛、腹泻

木瓜+人参：破坏维生素

木瓜+胡萝卜：破坏维生素

木瓜+南瓜：破坏维生素

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