美食當它們遇上牛奶,會碰撞出什麼樣的
牛奶与合适的食材碰撞 会转化出无穷的神奇滋味 这些美好, 只有爱牛奶的我们才懂 “草莓牛奶”用料: 草莓10颗、牛奶毫升、蜂蜜15克、盐适量 做法: 1、将草莓洗净,放盐水中浸泡5分钟后取出 2、将牛奶、蜂蜜和8颗草莓放入料理机中打匀,倒入杯中 3、将剩下的草莓切块,放入杯中即可 “棉花糖可可奶”用料: 可可粉5克、牛奶毫升、棉花糖5朵 做法: 1、可可粉放入杯中,牛奶在奶锅中加热 2、把热牛奶缓缓倒入可可杯子中,一边倒一边搅拌,尽量避免可可粉结块 3、搅拌好了以后放几朵棉花糖飘在热可可奶上即可 “鲜奶炖木瓜”用料: 木瓜半个、鲜牛奶毫升、冰糖5克 做法: 1、木瓜去皮切块放入炖盅 2、往炖盅中加入冰糖和10毫升清水,隔水炖8分钟 3、加入牛奶,小火炖2分钟至牛奶微热即可 “紫薯牛奶”用料: 紫薯克、牛奶毫升、蜂蜜10克 做法: 1、紫薯洗净去皮切块,蒸熟 2、牛奶倒入锅中加热至50摄氏度,和蒸好的紫薯块一起倒入料理机中搅匀 3、将成品倒入杯中,加蜂蜜搅匀即可 “英式皇家奶茶”用料: 牛奶毫升、红茶1茶匙、淡奶油30毫升、盐少许 做法: 1、将牛奶煮沸,倒入放有红茶和盐的茶壶中 2、泡2-3分钟,随后滤去茶渣,只留下奶茶 3、饮用前加淡奶油会更好喝哦 “焦糖奶茶”用料: 牛奶毫升、红茶1茶匙、冰糖适量 做法: 1、将一小块冰糖放入碗中,微波炉高火加热2分钟即可得到焦糖 2、焦糖倒入锅中,放入牛奶和红茶,小火煮至牛奶变色散发茶香即可 “咖啡杏仁奶昔”用料: 速溶咖啡40克、杏仁片15克、可可粉10克、巧克力冰激凌3勺、牛奶毫升、沸水毫升 做法: 1、将杏仁片打成粉,跟咖啡一起用开水泡开,晾凉 2、将泡好的咖啡杏仁与巧克力冰激凌、牛奶一起倒入料理机中打成奶昔 3、将奶昔倒入杯中,撒上少许可可粉即可 “香蕉木瓜奶昔”用料: 木瓜80克、香蕉2根、牛奶毫升、香草冰激凌3勺、冰块2块 做法: 1、香蕉去皮切块、木瓜去皮去籽切块 2、将所有食材一起放入料理机搅打成奶昔即可 “蜂蜜桂花炖奶”用料: 牛奶ml、鸡蛋清1个、蜂蜜适量、干桂花适量 做法: 1、蛋黄和蛋清分离,蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内,碗面覆一层保鲜膜 2、蒸锅加水烧开,盖上盖子大火蒸十五分钟,后开盖去保鲜膜放至温热 3、蜂蜜和桂花调和放入蒸锅内,浇在炖奶表面即可 “姜汁撞奶”用料: 牛奶毫升、姜1块、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙 做法: 1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉、一勺糖,煮到略微沸腾后马上关火 2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉 3、把新鲜的姜切成块,放到压榨器里取汁 4、把榨取的姜汁过筛,滤掉杂质,留下姜汁,每个小碗里留下一碗底姜汁 5、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中,不要搅拌,等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了 “小知识”牛奶是我们日常生活中最常饮用的乳制品,不过有的小伙伴会觉得牛奶的味道过于单调,所以今天小编给大家准备了几款用牛奶做的饮品。寒冷的冬季,有温暖的奶香陪伴,最幸福不过。 不过在食用牛奶的时候,要注意加热时千万不能把牛奶煮沸,因为煮沸的牛奶中的蛋白质会变性,失去原有的营养价值。 同时,搭配的水果一定不要选择柠檬、橘子等,因为它们一旦遇到牛奶,会引起牛奶中的蛋白质凝固哦。 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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