近日，木瓜界服务中心组织餐厅员工开展食品安全知识培训，主要围绕食品加工、销售的注意事项、食品安全规章制度以及如何加强食品安全等内容进行。培训采取理论结合案例的方式，从本餐厅实际出发，列出可能引起食品污染的各个方面，并逐一提出预防措施，最后结合多个案例，呼吁全体员工吸取经验教训，严守岗位职责，把控好每一个关口。

通过此次培训，餐厅员工了解了食物污染的相关知识，学到了更多的食物中毒预防要点，增强了食品卫生意识与责任感，为防范食物中毒事件的发生打下坚实的基础。（徐小青）

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