明天，10月1号，将迎来祖国的生日

当然，也迎来了人们翘首以待的七天长假，

或出游，或休息，或聚会，或......

但无论如何都别给健康放长假！！！

国庆养生，

要少吃油腻上火的食物

更不可暴饮暴食！

除此之外，秋季干燥，养生应以“润肺去燥”为主

秋季调养，润肺去燥

遵循中医养生“秋冬养阴”的原则，秋季养生应注意护阴润燥，以养肺为先。

中医学认为，秋季燥气当令，为秋季的主气，称为“秋燥”。由于燥邪伤人，容易耗人津液，在这个季节，人们很容易出现口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、皮肤干燥甚至皲裂等现象。因此，秋季日常调养应以“喜润恶燥”为主。

润肺去燥

秋天空气干燥，加之人体在夏季津液耗损，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”症状，沙参、麦冬、百合、银耳、燕窝、雪蛤等都是秋季养生常用的药膳，我们可以将其搭配在食物中食用，或是煮粥煲汤饮用。

本期推荐靓汤是木瓜炖雪蛤。

资深饮食人

朴永忠

本周靓汤

---木瓜炖雪蛤---

材料：雪蛤3克、木瓜一个、牛奶50ml、冰糖5克、蜂蜜5克、姜1片。

木瓜一个

牛奶50ml

雪蛤3克

冰糖5克

步骤：

1

雪蛤清水泡发，拣去杂质；

2

清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥，捞起，沥干；

3

炖盅内放入雪蛤、冰糖及蜂蜜，再将木瓜去皮洗净切块放入，最后加入牛奶。

4

炖制一小时即可食用。

忠哥忠告：

1.品质好的雪蛤泡发比例为1：10，雪蛤干品要浸泡12小时，最好用矿泉水泡发，不容易变质。然后拣干净杂质，滚水里放2片姜，泡发的雪蛤放入水中烫一下，以祛除腥味。雪蛤泡制一次可以多做些半成品，放入冰箱，食用更方便，随时可以食用。

2.雪蛤一定要冷冻保存。

木瓜炖雪蛤

是一道美味可口的传统名点，

属于粤式甜品，

滋阴养颜，

营养价值丰富，

国庆假期，无论是自家食用还是接待来客

都是不二之选

当然更是众多女士追捧的美容炖品！！！

最后，

导报君祝大家国庆假期愉快

吃好睡好玩好！

图文

马德胜

部分图来源

百度

编辑

蔡茹芬

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