木瓜（拉丁文为：chaenomeleslagenariakoidz）,别名皱皮木瓜，亦称贴梗海棠，蔷薇科，落叶灌木，为我国特有的野生果木之一，是宣城地道特产，其营养价值与弥猴桃纰美，以“百益之果”著称，是卫生部首批公布的药食兼用食品。

　俗话说：“杏一益，梨二益，木瓜有百益”。我国古代有许多关于木瓜的美誉，《诗经》记载：“投我以木瓜，报之以琼琚，匪报也，永以为好也。”李时珍的《本草纲目》中关于木瓜是这样写的：“木瓜性脆，可密浸为果，去子蒸烂，捣烂入密与姜作煎，冬月饮尤佳。”《齐民要术》记载：“木瓜以苦酒豉汁，密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人。”《王祯农书》也记载：“此物入肝，益筋与血，入药有绝功，以密渍，食甚益人。”此外，《食疗本草》、《名医术》、《千金方》等古医书都有对木瓜食疗作用的精辟论述，民间至今还流传着食用木瓜，以木瓜治病的风俗习惯，如采用将木瓜去皮、籽，用蜜糖渍之食用，或凉拌下酒等。用木瓜健身治病的民间土方也很多，用糖、蜜煮熟拌均食之用以顺气、活血、壮筋骨、止小儿泻肚等；将木瓜果实从中心纵向打通，在果的一端插入香烟，从另一端吸，用以提神顺气，治疗支气管炎；中老年人用干木瓜片代茶泡水喝，用以软化血管，降低血脂；老年人用木瓜树枝做手杖，用以舒筋益气，健身延寿等等。

　　关于木瓜的药用价值近年来已引起医学和科研界的广泛重视。湖南湘西自治州医药所用木瓜治疗急性细菌性痢疾例，有效率达96.28%，治愈率85.98%，以庆大霉素加TMP治疗作对照比较，治愈率85.07%，二者无显著差异。经化验分析，木瓜中含有广谱抗菌作用的齐墩果酸，能对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞等有较强的抑制作用。其鲜木瓜中齐墩果酸含量为70MG/G，维生素C的含量为96.6MG/G，果胶含量为9.5%，还有十七种氨基酸，总含量达MG/G，这均为其他水果所不具备，足以证明木瓜是一种药、食兼用的上等果品。

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