1、秋季煲雪梨银耳杏仁骨头汤

雪梨干、脊骨、银耳、杏仁、陈皮、枸杞,所有材料处理好入锅煲2个小时即可。

功效:杏仁滋润补肺,止咳平喘;雪梨味甘性寒,能生津润燥、清热化痰;银耳能滋阴润肺、养胃生津;此汤有止咳化痰润肺功效,非常适合秋天饮用。

2、秋季煲百合马蹄蜜枣汤

材料:百合80~克、马蹄克、蜜枣4~5个。

做法:百合稍浸泡,马蹄切块,蜜枣去核。一起下瓦煲,加清水约6碗,武火滚沸后改文火煲约至约4碗,加入少许冰糖。3~4人量。

功效:润肺化痰。同时对邪热伤阴、口干咽燥、虚烦惊悸、失眠多梦等有辅助调理作用。

3、秋季煲青萝卜煲老鸭汤

材料:老鸭骨架,青萝卜,两片生姜,两片生姜。

做法:将老鸭骨架洗净,放入汤锅中,加入适量的清水;盖锅盖,大火煮滚。将青萝卜洗净,去皮,切块。将陈皮洗净,用开水浸软。将所有材料放进锅中,小火煲2小时左右。

功效:此汤有清肺热、润喉之功效。

4、秋季煲木瓜花生排骨汤

材料:鲜熟木瓜一个(约克),干鲜花生仁克,鲜猪排骨克,味料适量。

做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。

5、秋季煲芸豆猪蹄汤

材料:猪蹄一个、芸豆克、枸杞、红枣、盐、姜、料酒。

做法:白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。猪蹄剁成小块,回家后洗净,再把毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片;锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫,捞出备用;锅内放清水,放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐调味。