寻羊肉记
被邻居羊肉美味馋到,想模仿制作一锅,无奈羊肉十分畅销,下午已经都没货了。 于是第二天一早,为了锻炼身体和买羊肉,跑步到绿湖对面的文福生鲜商店,其实是对面村的一个小肉菜市场。 顺着好百年家具的路口进去50米左右就到,虽然有点乱,但生活气息浓厚,有点赶集的感觉。 走进去看看有啥卖 各式干货杂货 早市的蔬菜看上去特别鲜嫩 猪肉也是 鸡、鹅、鸭少不了 来到预先打听好的羊肉档,问老板(老板在图片的左边)羊肉还有吗,老板微笑回答-已经卖完了,但狗肉还有,作为爱狗人士,这玩意下不了手。 马不停蹄去到另一采购点-华源优选生活超市,超市在路边一侧,如下图箭头所指。 直奔肉档,羊肉49.8元,不比其它地方便宜 看这条羊腿,腿上的白色羊绒毛暴露了其新鲜程度,肉质鲜红绝非冰鲜肉。 刚好与一位顾客分摊了这条羊腿,小哥帮忙用火弹一下外皮及切块 回到家,挑选较瘦的部分煲汤 配上党参、红枣、玉米、红萝卜大火煲,看到肉开始熟,就转慢火继续煮大概2个小时。 还有木瓜,但木瓜要在最后半个小时下锅一起煮 2小时的一锅羊肉木瓜汤就完成了,除了一点盐之外没有添加任何调味料。 汤十分甜,源自木瓜的甜,加上一点羊肉的膻味 配上芥末酱油,味道请细品! 绿湖商家免费推广 业主信息发布 房屋出租 散文 诗词等等均可以 ↓扫码提交信息↓ 也可把推广内容发到你好绿湖邮箱 hiLvhu . |
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