大家好我是饮食超博武村内富，人称婴儿版蔡澜，哈哈哈！

今次特别为澳门官方认证的“特色店”标签的当地特色店验明正身，到底是否如官方认证一样別具代表性呢？事不宜迟，马上开启我的澳门东南亚美食之旅~

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第一家打头阵的是缅华南国小食店！大家对缅甸菜的认识有多少呢？说实话我自己就真的很少吃到这个菜系，原因是在国内缅甸菜的选择，真的是少之又少，就算在香港也不容易找到。

这次竟然在澳门的三盏灯附近，找到了一家缅甸菜，心里马上泛起涟漪，好奇心的驱使下走进南国小食店。

由于到店比较早，人不算多，和老板闲聊了几句关于菜式问题。老板非常客气有礼，推荐了几道有缅甸特色又比较热销的款式，有缅甸鱼酱、招牌印度辣鸡饭、缅甸特色茶叶捞饭、缅甸特色捞茶叶、鱼饼等等。

茶叶捞饭，其实就简单的一个素饭加蛋，但开胃醒神，米粒颗颗分明，加上甜酸咸辣鱼香味和醃制过的地道风味茶叶，复杂多变的味道，令简单的饭变得如此美味。

缅甸鱼酱，听名字就知道，这道菜的主角就是鱼酱，其他配菜都只是配角，主要就吃鱼酱。

这个鱼酱感觉就是在吃一条鱼，还是整条鱼的所有部分的感觉。为什么我这样形容呢？因为味道有点点腥味、咸香，估计连鱼的内脏一起熬煮而成（我猜）。非常有特色的一道菜式，这是我人生第一次品尝，充满东南亚口味精粹。

最后说一下他们的印度辣鸡饭，这个饭叫印度辣鸡，但不多不少地加入了缅甸的元素。就好像外国人做粤菜，总会带点家乡特色和手法。

泰国香米里加入香料和配上大量炸葱碎，令整个饭特别香口，而且鸡肉也非常入味，整个配搭可以说是天衣无缝、无懈可击！

这家缅华南国小食店，为我这次的澳门东南亚美食之旅开了一个好彩头！特别推介给大家。

我是EVAN武村内富，记得点赞、收藏、留言和种草啦。我会在下一篇继续介绍其他的特色店，请密切留意

▼本期探店

缅华南国小食店

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