七彩美食

WINTERISCOMING

冬天是生机潜伏闭藏的季节，所谓“春生，夏长，秋收，冬藏”，因此做好冬季食补养生对来年的健康至关重要。

“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。

?周一美食?

早餐：肉蔬菜伊面汤、翡翠蒸蛋、清香莴笋丝

早点：香蕉、绿橙

午餐：红星米饭、红烧狮子头、火腿炒冬瓜、粉丝小白菜、白萝卜排骨汤

午点：风味酸奶、白雪蛋糕

晚餐：米饭、木耳腐竹炖农家鸭、包菜炒粉丝、枸杞乌鸡汤

?周二美食?

早餐：蔬菜麻花、清香羊肉粥、三彩银芽

早点：苹果、火龙果

午餐：酱香肉末拌面、西红柿炒蛋、花生木瓜汤、肉末茄子

午点：风味酸奶、蒸玉米

晚餐：米饭、红烧里脊肉、白萝卜炒粉丝、鲜菇老鸡汤

?周三美食?

早餐：瘦肉猪肺炒粉汤、五香鹌鹑蛋、清炒土豆丝、纯牛奶

早点：梨、红心蜜柚

午餐：黑米米饭、红烧鸡腿、香甜南瓜片、蚝油生菜、白萝卜老鸭汤

午点：牛奶杂粮甜饮

晚餐：双色馒头、红烧农家鸡、香甜娃娃菜、红枣枸杞鸽子汤

?周四美食?

早餐：瘦肉青菜炒粉、虾皮蒸蛋、蒜泥青菜

早点：香蕉、苹果

午餐：米饭、油焖大虾、肉末酱香水豆腐、手撕包菜、紫菜蛋花汤

午点：高原纯牛奶、蒸地瓜

晚餐：米饭、红烧东坡肉、蒜泥菜心、黄豆排骨汤

?周五美食?

早餐：豆沙夹心馒头、清香鸽子粥、素炒三蔬

早点：蜜柚、梨

午餐：小米米饭、七彩肉丸、蒜泥青菜、木瓜炒粉丝、香菇鸡汤

午点：风味酸奶、葡萄蛋糕

晚餐：蒸饺、金玉满堂、瘦肉蔬菜粥

注：

1.图片为幼儿园真实食谱拍摄，但并不与本周食谱一一对应，敬请谅解。

2.因每日食材都是当天采购，偶尔会因食材供应问题临时改变当日食谱，敬请谅解。

白萝卜的营养价值

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

胡萝卜的营养价值

⒈有利健康长寿

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。

⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

⒊增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

⒋益肝明目

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

⒌通便

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

⒍抗过敏

β-胡萝卜素能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。

⒎美丽容颜

胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

⒏预防感冒

胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。