今日Menu：海底椰瘦肉煲木瓜汤

秋冬天气干燥，适宜养肺润燥、生津止渴的食物，一煲清润滋补的汤水最是慰贴。海底椰瘦肉煲木瓜汤，汤味清甜可口，有润肺养颜、滋阴补肾、强壮身体机能的功效。

海底椰并非生于海底，而是一种生长在泰国原始森林中的野果树，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用，用干品或鲜品都可以。时常熬夜，皮肤干燥的人，不妨多喝点海底椰煲的老火靓汤哟。

材料：瘦肉、木瓜、海底椰、蜜枣

配料：姜片

调料：盐（可不放）

准备：将木瓜切成块；海底椰用清水浸泡；瘦肉切块；蜜枣冲洗干净。

1、煮一小锅水，水滚后放入瘦肉，然后熄火将其浮沫慢慢浸出来。熄火浸是避免煲汤肉的鲜味流失。

2、将瘦肉、海底椰、姜片以及蜜枣放入汤煲中。

3、加入足量的冷水，大火煲滚后转慢火，煲1小时。

4、加入木瓜，继续煲半小时，将木瓜的甜味煲出来即可。喝时可以加一点盐调味。

简单的步骤，街坊学会了吗？快试试滋润下自己吧！

来源：信息时报

信息时报编辑：木小鱼

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