泰国菜

也叫做泰国料理（ThaiFood）

泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点

用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主

青木瓜沙拉的原料也是未成熟的青木瓜

一般来说，我们吃到的木瓜

都是成熟后很甜的木瓜

所以很容易将青木瓜沙拉认为是一种水果沙拉

但是这里使用的是未成熟的青木瓜

青木瓜很硬，而且完全不甜

像电影《青木瓜之味》中一样

泰国农家院前总会有一两棵木瓜树

在木瓜成熟变甜之前

就将其像蔬菜一样炒着来吃

青木瓜沙拉就是以青木瓜作为原料的一种美食

青木瓜沙拉是一道简单的家常菜

主料是青木瓜、柿子椒

蒜泥、红辣椒、鱼露

苹果醋（可用白醋代替）、柠檬、盐

而且营养更加丰富

而青木瓜的木瓜酵素

是成熟木瓜的二倍左右

这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类

更可以分解脂肪

（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色）

木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！

南京涵碧楼酒店

Cooking-Class八月限定体验

青木瓜沙拉

在涵碧楼酒店为大家准备的体验课上

在青木瓜沙拉的配菜中

加入了更有台湾特色的元素

品尝时口味更有质感

您可以在享受制作美食的乐趣

并且可以将这份美味

带回家中与家人分享这次旅程的收获

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元/人

课程时间

8.8、8.15、8.29

周六下午16：00-16：30

课程人数

3-10人

预约电话

客人需提前一天预约

如遇特殊活动、法定节假日或天气情况不佳

以酒店预订通知为准

课程地点

十里方草生态池畔