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时间

第二天

早餐（07：00）

薏仁山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝

早点（10：00）

木瓜牛奶

午餐（12：00）

柴鱼汤、菠菜、排骨炖豆角、黑米粥

午点(15:00)

鸡蛋羹

晚餐(18:00)

肉饼蒸鸡蛋、清蒸西蓝花、黑米粥

晚点(21:00)

柴鱼汤

薏仁山药枸杞粥

■材料（一人份）：

1、薏仁60g，淮山药30g

2、枸杞30g，芡实15g，

3、粳米g

做法

1.将薏仁、淮山、枸杞、芡实洗净后，用水浸泡2～3个小时

2.粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合

3.加适量水后一起熬煮，成浓稠粥后分两次食用。能够补益脾胃、滋肾养肺。

温馨提示：

喝粥讲究要大火烧水，然后下米，文火煮粥。

水烧开后下米，则水米易于融合，味道甘美香甜。

煮粥容器以砂锅为最佳，熬煮出的粥不仅味美，还可避免金属容器引起的化学反应。另外，食粥不宜过热过烫。

排骨炖豆角

■材料（一人份）

1、排骨克，豆角克

2、生抽少许，料酒少许

3、生姜一块，油、盐适量

4、白糖适量、

做法

1、将排骨洗干净，切成块。

2、姜切片备用，豆角择洗干净，切段备用。

3.排骨冷水下锅，放入姜片、倒入适量料酒，撇去煮出的血沫，捞出控干水分。

4、起锅热油，油热后放入姜片爆香，然后将排骨倒入锅中，翻炒均匀。

5.倒入酱油、料酒、白糖炒均匀后，倒入热水没过排骨。煮开。

6.然后下入豆角，继续大火煮10分钟，然后小火焖10分钟。

7.打开锅盖，加入适量盐，用大火收汁至浓稠即可出锅。

小贴士

1、排骨用水焯一下去掉血污。

2、不要急于加盐，肉完全软烂了再放盐，先放盐不易烂

肉饼蒸鸡蛋

■材料（一人份）

1、猪肉（半肥瘦）90克、

2、鸡蛋1个、味极鲜少许、姜2克

做法

1、准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好

2、将猪肉剁成肉末，不用太细腻

3、加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐

4、半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，少许油，然后一个方向反复搅拌调匀

5、调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟

6、分钟后磕入一个鸡蛋，盖上盖子再蒸10分钟左右

7、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料

小贴士：猪肉末千万别全瘦，最好带点肥的才好吃，全瘦肉口感会很老大打折扣，也可以用牛肉或鸡胸肉代替猪肉

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