夏天是水果云集的季节，多到吃不过来，这不木瓜也来凑热闹。

不喜欢的朋友，觉得木瓜口感不好，说不上很甜，还有一股子怪味，真的很不理解怎么会有那么多人对它情有独钟。

普通木瓜

木瓜不好吃已经成为过去，这个雷州红心木瓜，会刷新你对木瓜的认知。切开后可以闻到淡淡的果肉香气，如同雨后的清新草木气息夹带着一丝香甜。

咬下去的瞬间感受不到一丝纤维的阻挡，肉质十分细腻，尽享丝滑。绵密果肉与清润汁水交错，就像掉进了蜜糖罐子中，一口接着一口，原来木瓜这么好吃。

果肉在汁水的浸润下红得发亮，不似普通木瓜的橙黄，也没有令人不喜的味道，简直是木瓜中的精品。

雷州红心木瓜这么甜，是怎么种出来的呢？这就得说说木瓜的家乡了，红心木瓜产自广东的雷州半岛，其位于中国大陆最南端，北回归线以南，高温多雨最适合木瓜的生长。

最特别的是雷州的土壤——典型第四季火山岩风化转红土壤地貌。火山岩砖红壤富含丰富的二氧化硅、硒、硅酸盐铁质、氧、磷。火山土壤孕育丰富的养分，造就了红心木瓜的稀有品质、非比寻常的口感。

深深植根于这片红土地的雷州木瓜，在碧海蓝天、阳光沐浴下，每天清晨傍晚还享受着海雾的滋润，真是活得很幸福。

没有膨大剂、催熟剂和保鲜剂等化学物质的影响，只使用农家发酵肥料和湛江特有的“海产生物菌”作为主要种植肥。

等到木瓜在树上熟得差不多的时候，农户才开始采摘。天时地利人和。木瓜想不甜都难！

红心木瓜青皮是切开也是红瓤，但是这是果肉还偏硬，不适合生食。等到木瓜表皮变黄，便是熟透之时，滋味最是难忘。

木瓜属于后熟水果，可以用报纸将木瓜包起来放入纸箱，再放入苹果或者香蕉催熟，密封后存放在温度在比较高的地方2—3天即可。