肉沫豆角

用料：豆角g、猪肉碎g、小米椒5克（不吃辣可不放）、大葱大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、植物油适量

做法：

1.1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟

2.豆角切成丁

3.葱蒜小米椒切成丁

4.锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色

5.然后乘出备用

6.锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味

7.把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。

8.豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀

9.出锅之前可加少许鸡精

口水鸡

用料：土鸡半只（约g）、花生数十颗、辣椒粉20g、小葱1棵、生姜1小块、香菜1棵、独蒜2个、花椒数十颗、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶

匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少许、鸡汤2汤匙

做法：

1.姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用

2.鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧开

3.大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火

4.取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉

5.取出鸡肉，斩切摆盘，备用

6.小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意随时翻动，不要糊了

7.切葱段、蒜末，准备好花椒，花生放凉后去皮，切碎备用

8.锅内倒入油烧至5、6成，放入葱段、花椒和部分蒜末，炒香，

9.炒至油温8成时，关火，稍微放凉，滤出热油

10.将热油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微搅拌，滤出红油

11.红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤，拌匀放凉

12.在鸡肉上撒上花生碎，把调好的红油淋到切好的鸡肉上，撒上香菜碎，开吃吧

木瓜牛奶燕窝

燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子，燕窝的水溶性物质较多，容易吸收。

主料：燕窝木瓜（1个）

辅料：牛奶蜂蜜

步骤：1.燕窝洗净表面，隔夜浸泡，完全发大至通透。

2.木瓜去皮切成小块。

3.将处理好的燕窝顺着纹理撕成细条放入茶篮内，拧上壶盖。将木瓜放入养生壶，盖上装好茶篮的壶盖，加水启动养生汤模式。

4.自动断电后盛出加入牛奶蜂蜜搅拌后食用。

姜葱炒生蚝

食材：生蚝若干、姜两三片、葱、盐、生抽、蚝油、酒

做法：

1.将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片

2.生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出

3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

4.锅内放少许油，先把姜和葱白爆香

5.放入生蚝，小心翻炒，烹入少许水

6.再加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀

7.最后放入葱叶段炒软即可熄火

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