广州老字号甜品店：多个品种让人眼花，35年来只能现金结账

导语：之前在广州读大学，有个来自北方的哥们从未尝过广东的糖水，就一直认为糖水就是白糖加水，直至尝试过之后，才明白广东人口中的“糖水”原来是甜品，而甜品就像是奶茶一样，成为人们茶余饭后的休闲小吃。

一提到糖水，就不得不提及广州的甜品店，出门走几步路就可以碰见一家，跟便利店的不相上下，在数量众多的甜品店之中，广州文明路就有这么一家店，几十年来独树一帜，收获了不少的回头客，这就是开在文明路的“百花甜品店”。

百花甜品店的巨型菜单就张贴在门外，上面密密麻麻地标注着甜品种类和价格，足足有多种不同的搭配，完全就是百花齐放。店内不仅提供传统的绿豆沙、红豆沙、番薯糖水、双皮奶，也有创新的甜品，像椰汁西米露、芋圆糖水、木瓜糖水等。如果你是第一次来到这儿，点单是一定会眼花缭乱，根本无从下手，真的想每一种甜品都吃一遍。

从开门营业直到晚上快12点打烊，门口排队的人数从不见少，只会不断增多。虽然食客络绎不绝，但是却不用等待许久，店铺明显的位置张贴着售卖流程，在排队的间隙，顾客只要选好心仪的甜品，到点单时，按照店内的流程即可快速完成整个交易流程。由于甜品数量众多，店铺最有意思的温馨提示是：“请顾客选择自己最适合的甜品”，而且用粉红色的字体标注着“只收现金”，如果你想用手机支付，只能被坚决拒绝了，老板还会多说一句“只能现金结账”。

跟大多数的广州老字号一样，百花甜品店的装修比较简陋，就餐的地方位于店铺的两边，座位并不多，所以每天店内都是人山人海，拼桌是非常常见的事，说不定你旁边围坐可能是住在附近的老爷爷老奶奶，抑或是正在念书的初中生。如果你想要在店内找座位，可能就要等一等了，如果想另找地方来品尝甜品，打包也是一种不错的选择。

虽然很多店都有凤凰奶糊，但是这家店的却更为惊艳，口感软软热热甜甜，牛奶加上绵密嫩滑的鸡蛋的口感，吃了几口之后根本停不下来，最好在现场吃，如果打包回去会变凝固，对于口感有所影响，爱吃甜的吃货一定不能错过。

此外，双皮奶其状如膏，其色洁白。红豆煮得软烂，入口软糯香甜，配上又嫩又滑的双皮奶，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡，让人回味悠然。木瓜西米露可以选择热和冷，新鲜营养的木瓜，加上Q滑爽口的西米，口感香甜，滑而不腻，再配上椰汁奶混合着一起，无不诱惑你的味蕾，让你爱不释口。

百花之所以一直广受赞誉，就在于三十多年来依然保持着高水准和高品质，而其他网红甜品店，招牌明星产品可能也就一两个，甜品虽然颜值相当之高，但是味道却让人不尽满意，很多人只是去打卡一次，就再也不去了。

你吃过百花甜品吗？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。

：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本