又到了炎炎夏日,吹着空调啃着西瓜是再清凉不过的事儿。

除了西瓜,还有哪些瓜值得一吃呢?

这期吃播,我们营养师团队挑选了6款比较常见的瓜类,分别对它们的糖分、甜度、口感进行了测评,以期评选出最适合减重、血糖高的人群食用的瓜娃子。

本期测评对象:西瓜、特小凤、哈密瓜、木瓜、白金瓜、绿宝香瓜。

测评结果:太长不看精华版

最为推荐:绿宝香瓜、白金瓜,清爽可口,糖分、热量均低,比较适合低糖友以及想减肥的朋友。

最不推荐:哈密瓜,水分较少,含糖量、热量以及升糖指数都不低,甚至比西瓜还要高,所以,要尽量控制吃的量哦!

吃多少:每天可以-克,血糖高的人可以分两次食用。如果有条件,建议监测吃瓜前后血糖,找出自己的血糖变化规律,知道适合自己吃的量以及品种才是最佳做法。

吃瓜时间:放在上午或者下午加餐,距离正餐2小时之后,这样有助于避免影响正餐以及血糖。

特别说明:由于受果实的成熟度、不同品种、糖度计的精确度等影响,结果可能会与实际有所出入,所以本次测评结果仅作为参考。

测评详细过程

01克称重示例

体积都挺可观,差不多能有小碗一碗的样子,简直幸福感爆棚啊!

02糖度计测量糖分

将测评瓜类捣碎成汁,使用糖度计测量其糖度。

注:含糖量数据来源于《中国食物成分表》

测评中发现,糖度计测量的结果与《中国食物成分表》中的含糖(碳水化合物)量有些小出入,考虑与果实的成熟度、不同品种、糖度计的精确度等相关。

但是,综合看下来发现:

含糖量最低的为绿宝香瓜,含糖量较高的为木瓜和哈密瓜,而西瓜却排在了中间。是不是很惊喜、意外?

03试吃点评

最后,我们派出了两位试吃人员,对今天的瓜们进行试吃并且进行点评,包括甜度及口感进行打分跟口感描述。

经过多轮试吃后,两位测评人员肚子鼓成球,最终给出了如下结果:

04综合测评结果

本期冠军:绿宝香瓜

香瓜宝宝以清爽可口的口感、翠绿无暇的颜值,以及低糖分、低热量的诸多优势,荣获本期瓜王之称!!

另外,喜欢西瓜的朋友也可以稍微松一口气了,因为只要控制好量(-克),它对你的血糖影响并没有想象中那么可怕哦~~

好个奇:不同品种西瓜,热量有差别吗?

有,但是不大,克的热量基本在30±4大卡左右。在目前品种中,郑州3号平均热量最低,克热量大卡,京欣1号热量最高,克热量为34大卡。

最后,吃瓜的小伙伴有没有什么吃瓜经验要跟我们分享的?快来评论区写下你的留言吧~~~

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