干燥的秋冬，不仅带走了空气中的湿气，也带走了我们皮肤的水份，眼看着皮肤失去光泽、头发也有些干枯，这时来一盅滋补甜品，比什么化妆品都更有效。秋冬吃甜品，不仅可以滋阴润燥，对爱美的女士来说，还能养颜护肤。

主料：

玉米（2个）

调料：

水（4碗）、糖（适量）

制作步骤：

1、准备两个老玉米，一个白色，一个紫红色

2、把玉米剥粒，玉米棒留着不要丢掉

3、把玉米放入一个大容器中，充分的洗干净

4、把玉米棒也洗干净

5、把玉米和玉米棒放入砂锅中，加入4碗水（玉米棒我用刀切对半）

6、开大火烧开后转中小火慢煮40分钟即可。我放玉米棒的原因是因为玉米棒里含有玉米的清甜味，比单独用玉米粒煮出来更有玉米清香，如果你不喜欢也可以不加

7、煮到玉米软，汤水泛白的时候即可关火，然后挑出玉米棒。

8、关火后依个人口味添加适量的白砂糖

小窍门：

1、如果觉得用砂锅煮的时间过于长，可以先放到电压力锅煮10分钟，再放到砂锅煮30分钟

2、煮玉米的时候要用中小火来煮

3、关火后再放入白糖

材料：

桃胶（15克）、雪梨（2个）、桂花（适量）、冰糖（适量）

制作步骤：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净；

2、雪梨洗净去皮切小块儿；

3、将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠；

4、放入雪梨块儿，再煮10分钟；

5、放入桂花和冰糖；

6、再煮5分钟至冰糖融化即可关火。

主料：

桃胶（40g）、雪莲子（10g）、牛奶（g）、土鸡蛋（5个）、西米（20g）

辅料：

糖（50g）、枸杞（适量）

制作步骤：

1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用；

2、家里养的鸡蛋真的颜色超好看，就是大小不一，打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌；

3、倒g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀；

4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑；

5、将桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里；

6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，约8分满即可；

7、盖上盖子蒸15分钟即可；

8、可以直接食用或者晾凉放入冰箱冷藏食用，如果喜欢吃冷藏的蛋奶冻的话那一开始蛋奶液加糖要适量多加点哦！因为小杭掌柜发现热吃的蛋奶甜度刚刚好，可是冰了以后甜味就淡了很多了。

9、可以煮点西米，煮的时候放进白砂糖，这样子煮出来的西米就有甜丝丝的味道了；

10、将煮好过凉的西米舀一勺铺在蛋奶冻上，放上几颗开水洗净的枸杞子作装饰，要是有个薄荷叶子就更好了！

小窍门：

奶香味非常浓郁，蛋奶冻滑滑的，桃胶和雪莲子都Q弹Q弹的，这种口感碰撞太奇妙了，超级好吃哦！如果喜欢吃冻的孩子白砂糖用75g差不多哦！

主料：

南瓜（g）、干贝（30g）、玉米（g）、银耳（20g）

辅料：

冰糖（适量）

制作步骤：

1、南瓜、干贝、玉米粒

2、银耳先泡发

3、南瓜切片，干贝用水浸泡，也可以不泡，冰糖备用

4、压力锅煮银耳，调到煮粥的位置两次，我喜欢吃融化的银耳，就煮的时间长些

5、放入玉米

6、银耳煮融化了、再放入南瓜、干贝、调到稀饭的位置就好

7、放入冰糖

8、现在煮好的糖水

小窍门：

干贝比较好煮，可以不用泡发，洗一下就好

主料：

木瓜(1/2个)

调料：

纯牛奶(ml)

制作步骤：

1、材料备好。

2、木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。

3、把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）。

4、将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出ml木瓜汁）。

5、纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。

6、将50ml木瓜汁倒入碗里。

7、然后再倒进80ml热牛奶。

8、搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。小窍门：

1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤去果肉的纤维；如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次。

2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作，鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合；而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。

3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml。我的碗是ml，我放了将50ml木瓜汁和80ml热牛奶，口感不错。

4、木瓜汁放得越多，成功率就越高；牛奶一定要加热，成功率更高。

5、这款甜品必须现做现吃，不可久放，久放口感会苦，如果觉得不够甜可适量加入糖调味，我这木瓜特别甜我就没放糖。

材料：

淮山，白果，枸杞，冰糖，鸡蛋

制作步骤：

1、淮山去皮后放在水中，可以防止氧化变色。

2、淮山切块。

3、白果去壳。

4、锅中放入水，加入白果。

5、煮开，煮到膜脱落。

6、去掉白果的膜，对半切开，去除白果的芯。泡冷水几个小时。

7、将白果，淮山放入锅中，加入水煮开，加入白糖。

8、打入一个蛋花，加些枸杞子，即可出锅。

小窍门：

1、先处理好白果再准备淮山。

2、淮山在空气中容易氧化变色，去皮后放入水中。

3、白果最好买已经去壳的，方便容易。

4、白果煮一会儿，外表的膜会自动脱落。

5、白果的芯要去除。

6、去芯的白果最好泡几个小时，中途换水，可以尽量减少白果的毒素。

7、白果去壳、去红软膜、去芯煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。

主料：

南瓜（g）、红枣（8颗）

调料：

冰糖（适量）、桂圆（适量）、水（适量）

制作步骤：

1、南瓜一块，红枣，桂圆备好。

2、南瓜去皮切块，红枣桂圆洗净，冰糖备好。

3、奶锅加水两碗，放入南瓜，红枣和冰糖，开始炖煮。

4、等到两碗水熬成一碗水时，可以关火食用了。

材料：

杏仁粉（适量）、白莲（50克）、纯鲜奶（毫升）

制作步骤：

1、首先，将白莲放入开水中，烫一分钟。

2、再将白莲倒入罐盅内，加水盖过莲子，加入一勺的白糖或冰糖。

3、然后，放入开水中加盖隔水蒸，20分钟后关火。

4、倒出一杯鲜奶，将煮好的莲子加入奶中，放入微波炉里，以中火烤2分钟。

5、最后加入一勺杏仁粉，搅拌均匀即可。

主料：

番薯（g）、芋头（g）、南瓜（g）、核桃（38g）

辅料：

红糖（适量）、姜片（适量）、清水（适量）

制作步骤：

1、将核桃用滚水浸泡10分钟，然后用牙签剔去核桃衣。

2、将南瓜洗净，切块。

3、将芋头和番薯去皮，切块，洗净。

4、放入煮锅中，一次性加足清水，大火煮滚。

5、放入两片姜片，煮10分钟。

6、再放入南瓜。

7、加入适量的红糖。

8、盖锅盖，大火煮5分钟，即可关火。

9、盛入碗中，放上去衣的核桃，就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

小窍门：

放入姜片会香一点的，这是广东的做法。

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