在惠州只需要一碗有共鸣的糖水

便可以度过炎炎夏日

隐藏在老城区的这些老牌糖水店

人均一碗5元，卖了几十年

依然常伴左右

——

这些古老的街道经历了百年的沧桑

没有华丽繁复的建筑

却隐藏着经典的老广甜味

本期目录

①.......旺旺饼屋不卖旺旺饼

②........钟姨糖水25年老店

③......下角人的回忆小推车

④...........九中学子的青春

⑤...................為吃小店

⑥......贩卖美好的大囍冰甜

“街坊牌代表”的糖水铺，你知道吗？

旺旺饼屋

——黄塘老街坊：“我们从小到大都有来这里买饼喝糖水”

在黄塘这条老街，无人不晓『旺旺饼屋』

从年营业至今已有25个年头

一开始卖糕点，后来就加上了糖水

夏日必备

绿豆沙

绿豆沙永远是夏天的yyds

提前浸泡的绿豆在糖水中

肆意散发它的专属甜味

吃上一口绿豆沙仿佛能够清凉一整个夏天

人均5元

甜到心头的美味

从糖水、配料，全都是老板当天凌晨手工现做的

每日准点开店营业

等待着下班和放学的老街坊

价格亲民、料给足

是一份甜到心头的美味

??地址丨惠城区黄塘路11-2号

??营业时间丨13:00-23:00

PART02

钟姨糖水

钟姨糖水从96年摆摊至今已经有25个年头

看遍黄家塘老街头的沧桑变化

这里不论是老一辈还是学生

每天都等待着下午的到来

矮凳摆好、高凳子当桌

新鲜的糖水上桌..

手工制作

26年来初心不变

钟姨牌的红豆沙、西米露、豆腐花..

都是早上六点起床精心做好

还是原来的配方

捧在手上冰冰凉凉

是一份的夏天独特清爽的味道

滑嫩的豆腐花瞬间从舌尖滑到心底

突然涌上心头的是儿时的回忆

钟姨会根据街坊的意见

甜度和口感都会为大家配好

怀着期待的心情这碗糖水终于捧在手中

下午三点准时出摊

到点了就有络绎不绝的老街坊

挤在一张小红凳上

仿佛有着说不完的话

风风雨雨二十几年

一生只做一件事

那就是做糖水

一直守着这个小摊

期望着你的到来

??地址丨惠城区桥东街道黄家塘街80-4号

??营业时间丨14:50-19:00

PART03

下角小推车糖水

每个人的记忆里都会有一条老街

你记忆中的老街是否也有人吆喝着

“糖水、绿豆沙、凉粉、豆腐花..”

而菱湖这条老街则是陪伴着下角人一同成长的街道

隔壁蓝月亮的下角小推车

是下角人自己独有的情怀

一到放学和放工的时间

老人和小孩就急匆匆往这边赶

有的在这里小憩片刻

有的打包就带回家

买糖水已经变成了一种日常

质朴纯粹风味

陪伴下角人的青春

经过蓝月亮超市

远远的就能闻见刚掀开盖子的糖水香味

小推车无名无牌

价格还是没有变

一做就是几十年

街坊都称老板娘为香姨

选好自己想喝的糖水

每尝一口都是小惊喜

顺着舌尖滋溜滑进去

是炎热夏日的护身法宝

甜而不腻的红豆沙

口感沙沙的绿豆沙

每次去吃都看见阿姨叔叔人手一碗

细细一看还有晶莹剔透的西米露

一碗糖水沉甸甸让人爱不释手

在空气清新、花木夹道的菱湖小道

望着对面的菱湖，喝上一口糖水

看着小朋友玩耍

听着老人们的唠嗑聊天

下午的时光就这般打磨过去

??地址丨惠城区下角菱湖蓝月亮旁

??营业时间丨下午三点直到卖完（雨天不摆摊）

红茶馆

九中学子的下午茶圣地

不少本地人从小就吃这家店

糖水、小吃很多街坊爱点

每次一到下午时分

就迎来了熙熙攘攘的“叹茶大队”

开店22年一如概往的热情好客

店内的装潢让人感觉到一种复古的亲切感

简单、从容、温馨

点上一碗真材实料的木瓜西米露

这些“小露珠”快满溢出来

勺子一勺大半碗都是料

木瓜有着丰富的维生素

浓郁的椰浆搭配鲜到不行的木瓜

寻找一个座位坐下

店里太忙可以扫码点单

人均不到十元就能甜蜜整个下午时光

文火慢煮

甜度恰好

在红茶馆喝着红豆沙

仿佛耳边响起陈慧娴那一首《红茶馆》

好似坐上了一台时光机

重温曾经的甜蜜

喝之前记得搅拌一下

口感体验会更好

一直坐到傍晚时刻

夕阳逐渐下沉

都还有陆陆续续的客人来到

听着自动旋转的风扇

此时此刻有一种老城区自带的静谧感

??地址丨惠城区下铺南三街3号之13商铺

??营业时间丨13:30-23:59

PART05

為吃小店

惠州的老街坊都知道的為吃小店

推开店门老板就会问你今天想吃什么

琳琅满目的菜单很容易犯上选择困难症

一碗糖水满载而归

老板说材料都是一大早采购的

糖水也是每日现做现卖

饱满的桃胶不失一点风采

不仅滋补口感还顺滑

杂果西米露凉粉

多种水果汇聚于此

光是颜值就让人垂涎三尺了

在為吃小店夏日一扫燥热感

点上店内的招牌鸡翅蘸一蘸蜂蜜

鸡翅伴随着蜂蜜一同进入舌尖

??地址丨惠城区龙湖大道南号

??营业时间丨14:30-23:00

大囍冰甜

在人来车往的美博城隔壁

有一间别出心栽的绿色小房

在这个夏日是一抹清新的色彩

想要收集夏天所有的美好

都装进这一家小店里

进门就有扑面而来的复古气息

心情低落的时候看着这一抹绿色

瞬间就变得元气满满

一勺入口

体感立降7度

酷热的天气

广东人总能想到降温小秘诀

吃一口潮汕刨冰

从嘴巴顺到胃里的一股清凉

一身着火的燥热一瞬间被浇灭

店里的大囍传统牛奶刨冰是大囍的招牌

带有牛奶味的绵绵冰比冰淇淋更蓬松

比炒冰更有料

一点点的陈皮让刨冰甜而不腻

和之前吃的种种冰制甜品都不一样

甜丝丝的味道里泛着奶香

如果说刨冰是一张白纸

那么配料就是它的点睛之笔

丰富的配料让口感更加丰富饱满

12种配料根据不同口味搭配

一下甜到新窝头的麻薯芒果冰

比谈恋爱实用多了

铺着芒果、火龙果和西瓜

伴随着刨冰一起吃入嘴里

让心中的燥热也变得熄灭了几分

??地址丨惠城区桃园阁小区

??营业时间丨15:00-22:30

随着时代的更新替换

这些经典的宝藏小店

有的渐渐被遗忘

可阿叔阿姨还在坚持着自己的初心

不求客似云来

只是希望每一个来喝糖水的人

都能体会到他们的用心

-END-

编辑

西小亭

本内容不含任何商业广告

*原创归美食惠州

所有未经允许转载

将追究法律责任