说起夏天第一时间想到的是什么?是西瓜??？是汽水??？

不不不，是热！！！

每每到夏天就热的人苦不堪言，庆幸的是，我们还有空调、有WiFi，还有冰镇西瓜，此时未免感慨，若在没有冰箱、电风扇、空调的古代，那岂不是得硬生生熬到秋天？

然而，种种迹象都表明古人绝不是像咱们想的那样，硬生生熬到秋天，而是相当有智慧的，用了很多现在看起来低碳、环保的妙招来安然度夏。

炎炎夏日，古代人们的“避暑”神器可比我们想象的丰富得多。

喜欢看清宫戏的，大概对这一幕不陌生。

这个用扇子做成的自动风扇，并不是舶来品。

最晚从唐朝开始，中国就有了自动风扇。

早期的雏形，是风扇车，这是一种人力驱动的鼓风器械，最早用于作战。

然后，军工技术逐渐民用化。

既成为了农用器械，也成了消暑神器。

冰鉴

冰鉴分里外两层，外层放冰，内层就可以用来冰镇果蔬和酒了。

冰是严冬时收集贮藏在冰窖里的。

春秋战国时期，冰鉴是青铜的，到后来就逐渐用木头代替了。

同时，冰鉴的盖子上也多也几个孔。这样一来，除了可以做冰箱，还可以通过这几个孔往外冒冷气，变成冰箱空调一体机。

当然，这样冰块的消耗量也会更大一点。

同样的问题，冰窖贮冰这种大工程也不是一般人家消费得起的。

所以，一般的大户人家，采用了另一种冰箱空调一体化的设施：深井。

早在多年前，中国古代夏商时期的贵族就懂得“冬季取冰藏之凌，为消暑之用”，就是在冬天取来冰块，放在古人藏冰挖的冰窖“凌阴”中，为了夏天消暑使用。

周代宫廷中设有“凌人”这一官职，专门掌管“采冰”“储冰”事务。

采冰是指在冬季河流上冻后，将冰面打碎，切割成大冰块，再运往冰窖。储冰的冰窖被称为“凌阴”，修建于约5米深的地下，以石板砌成石室，地面设有石门用来密封。

石板外的泥土导热性差，堆放的冰块在封闭的空间内形成低温环境，让冰块可以保存很长时间，这就是冷库的雏形。到了夏日，凌人将冰块取出，再切割成小块放在“冰鉴”中备用。

人类储藏并食用冰块的历史由来已久。但是普通人家只将食品镇在井水中冷藏，就像我们现在也偶尔会用凉水冰镇个水果一样。

战国时，屈原写《楚辞·招魂》，当中有一句：“挫糟冻饮，酎清凉些。”酒糟榨出清酒冻饮，饮来使人清凉舒爽。古时没有高度酒，“挫糟冻饮”可能味道就有点像我们现在喝的冰醪糟。

到宋代之后，冷饮终于从宫廷来到市井民间，成为了普通食物。如《东京梦华录》记载：生淹水木瓜、水晶皂儿、冰雪冷元子、药木瓜、甘草冰雪凉水……其中一类冷饮做法就类似于普通甜汤的“冰镇”版。冰雪小元子：取熟黄豆粉兑上蜂蜜和水搅拌均匀，团成小丸子。最后加上冰水。

应该类似于今天的芋圆！

如果你觉得只是做一款冰雪小元子不过瘾，还有进阶版古法冰激凌。

章怀太子李贤同款“酥山”：

先将乳酪加热至微微融化，然后慢慢滴在盛有冰沙的盘子上，叠成山峦形状，最后放进冰窖中冷藏。取出食用时表层则还要点缀上花枝作为装饰。

（这个根本就是冰淇淋好吧）

除了这些，还有古人爱穿纱袍，高级“凉鞋”漆履（就是凉鞋），还有玉枕，竹枕。

所以古人对付夏天也有自己的小妙招

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