银耳木瓜排骨汤

医学指导：广州中医院营养科主治营养医师尤华智

材料：银耳50克，木瓜克，排骨克，葱段、姜片适量。做法：银耳泡发择净；木瓜去皮去籽、切块；排骨切块、焯水。汤锅加清水，放入排骨段、葱段、姜片同煮，大火烧沸后放入银耳，小火慢炖约1小时。木瓜块放入汤中再炖15分钟，加盐调味。功效：可滋养腑脏，防治阴虚火旺、口干舌燥、声音沙哑，兼养颜嫩肤抗衰老。适宜人群：阴虚火旺者。禁忌人群：寒性体质、阳虚火浮者。

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