日常养生最不能忽视的就是饮食

春季以调理肝脏为主

夏季重在清热解暑

秋季要滋阴润肺

冬季可以适当温阳补肾

医食同源，药食同根。

药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术而成的的美味食品。

那么，哪些食物能入药，怎么吃才能治病？巴中市中医药产业促进中心开设《中药食堂》栏目，依据不同食材烹饪出一道道既美味又健康的药膳，教你把食物中的“药材”吃出养生防病的新高度。

木瓜，别名乳瓜、番瓜、文冠果。为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿之果”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿之果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

木瓜的作用功效

1.健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌。瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

6.催奶作用。木瓜酶对乳腺发育很有助益，催奶效果显著，乳汁缺乏的年轻妈妈食用能增加乳汁。

木瓜炖奶

原料：

木瓜克，牛奶克，鸡蛋清90克，醋2克，冰糖克。

做法：

1、把木瓜切成小块的果肉，备用。

2、牛奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀。

4、用滤网过筛，装入小碗中。

5、盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

6、食用时将木瓜果肉淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

功效：

美容养颜。