奶味直播间

多肉水晶西瓜冻

夏天来了，

又到了可以疯狂吃瓜的季节！

最近“冻西瓜”上了热搜，

冰冰凉凉看起来很好吃，

今天咱们要做的甜品也是“冻西瓜”，

不过不是冷冻西瓜，

而是像果冻一样的——多肉水晶西瓜冻，

一起来试试吧！

THE

FOODIE

视频教程

THEFOODIE

食材准备

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完达山乳此新鲜鲜牛乳ml

切好的西瓜若干

吉利丁片20g

抹茶粉7g

巧克力2块

Step1

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先把吉利丁片放入冷水，浸泡1分钟左右。

Step2

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再向抹茶粉中加入少量清水，搅和搅和。然后倒入锅中，加热至50℃左右关火，放入适量吉利丁片，搅匀。

Step3

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稍微晾凉一点后，将其缓缓倒入杯子，铺2cm左右薄薄一层就可以了，然后把杯子送入冰箱“凉快”一会。

Step4

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接下来制作“西瓜籽”，把巧克力隔热水融化，用筷子或牙签蘸取少量巧克力，在杯壁内侧错落有致地点缀一些“西瓜籽”，涂好后再冷藏15分钟。

Step5

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第二层做法与第一层差不多，锅中倒入牛奶，加热至50℃关火，放入一点吉利丁片，搅拌至完全融化。

Step6

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取出已经“定型”的抹茶冻，将牛奶液缓缓倒入杯中，铺1cm左右即可，然后再次送入冰箱，“冷静”半小时。

Step7

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拿出切好的西瓜，榨成细腻的西瓜汁。

Step8

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重复上述步骤，把西瓜汁倒入锅中热一下，与吉利丁片混合均匀。从冰箱里拿出杯子，将西瓜汁缓缓倒入杯子，最后一次送入冰箱，冷藏1小时。

这一杯冰凉清爽的多肉水晶西瓜冻就完成了，

QQ弹弹，一口一口回味无穷~

夏天真的太美好了！

奶味儿直播间

今日互动

没想到西瓜和牛奶

也能“碰撞”出这样的美味！

你最喜欢怎么吃西瓜？

欢迎到留言区分享哦~

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