在前几年，有一个母亲患脂肪肝，暴走救儿的故事，感动了大家，那也引起了一些思考，什么是脂肪肝?暴走真的可以治愈脂肪肝吗?那又是为什么会患脂肪肝?都有什么原因会患脂肪肝?

患病原因

　　(1)食物中脂肪过量、高脂血症及脂肪组织动员增加(饥饿、创伤及糖尿病)，游离脂肪酸(FFA)输送入肝增多，为肝内三酰甘油合成提供大量前体。

　　(2)食物中缺乏必需脂肪酸，急性酒精中毒、急性苏氨酸缺乏、摄入大剂量巴比妥盐等使肝细胞内三酰甘油及游离脂酸合成增加。

　　(3)热量摄入过高，从糖类转化为三酰甘油增多。

　　(4)肝细胞内游离脂酸清除减少，过量饮酒、胆碱缺乏、四氯化碳和乙硫氨酸中毒等均可抑制肝内游离脂酸的氧化。乙硫氨酸中毒及胆碱缺乏可阻断磷脂合成。

　　(5)VLDL合成或分泌障碍等一个或多个环节，破坏脂肪组织细胞、血液及肝细胞之间脂肪代谢的动态平衡，引起肝细胞三酰甘油的合成与分泌之间失去平衡，最终导致中性脂肪为主的脂质在肝细胞内过度沉积形成脂肪肿。

1酒精性脂肪肝：酒精性肝病临床表现多样，初期表现为脂肪肝，随后发展为酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化，这些病变相继发生，同时存在。 　　 　　2.肥胖相关性脂肪肝：肥胖相关性脂肪肝患者肝病本身表现不明显，肝功能酶学及肝纤维化指标改变轻，常合并冠心病、高血压、脑血管障碍、月经异常等。 　　 　　3.糖尿病性脂肪肝：可有上腹部不适、肝区胀痛、恶心呕吐、厌食、腹胀、肝脾轻度肿大，实验室检查见血糖升高，肝功能轻度异常。 　　 　　4.高脂血症与脂肪肝：高甘油三酯血症与脂肪肝关系最密切。绝大多数高脂血症多同时伴糖尿病、肥胖和酒精中毒，原发性高脂血症所致的脂肪肝占少数。

下面我们就来看看养肝吃什么食物好

丝瓜

丝瓜是一种常见的蔬菜，比较适合夏季食用，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜中富含维生素B、C和铜，经常吃一些，可以有效的降肝火，起到清热解暑和祛火明目的作用，是肝脏的“灭火器”。

做法

1，丝瓜切片《大小自我拿捏》～～姜片切丝，下油爆香姜丝

2，下丝瓜及半碗水盖锅焖煮，丝瓜煨软后～下小鱼及盐调味拌炒，拌匀调味后即可盛盘

木瓜

如果有非常良好的滋润肝脏作用，有效增强对肝脏病发的免疫力，由于木瓜中含有多种氨基酸和大量维生素C，这些营养不仅对人体有较大的作用，而且还有效提高肝细胞膜的稳定抗性。

做法

1蔬菜瓜果洗净木瓜切厚块生菜撕成一口能吞下的片片大黄瓜削皮切厚片

2在深的器皿里放入木瓜块生菜片黄瓜片倒入一杯优酪乳搅拌均匀

注：可按个人喜好加入更多配料比如香蕉段葡萄干

银耳

银耳是我们生活中常常用来做炖品的,它能滋阴修复肝脏,是名贵的食材。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,是可以长期服用的良好排毒食品。

做法

1、菠菜去根头后洗干净，切段；雪耳洗净后滴干水。加酒稍醃。

2、姜及葱切丝；用瓦煲煮滾适量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放盐及葱，再放下雪耳滾一会即可饮用

脂肪肝的饮食禁忌：

　　(1)脂肪肝不宜喝酒：酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，长期或大量饮酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在饮酒会使肝脏负担过重，进而使病情加重。

　　(2)应少吃含糖量高的食品：因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担，不能被机体充分吸收、利用，在体内将转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖饮食。