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上帝爱云南，”寻味“爱云南美食。

半年来我们发过了云南米线、腾冲、建水等各种稿子，但是阿球发现每次发云南美食，后台总有声音在高呼：德宏！德宏！

确认过眼神，都是会吃的人哦！为了满足大家的愿望，阿球这次就把心中私藏的美食宝藏之城”德宏“放出来了。

德宏特色”过手米线”/?大静

这个腾冲以南中缅边境线上花果飘香的少数民族风情浓郁的安静角落，一个不常出现在旅游攻略里的低调小城，

酸甜苦辣生，都要做到极致，盐巴辣子酸水蘸出来的美味，每一口都好吃到灵魂深处！

《小镇故事》在德宏畹町吃美食聊历史

“天天兄弟”品尝德宏美食

《天天向上》、《魅力中国城》、《小镇故事》都来过这里，并且无一例外都对这里的美食一见倾心。

撒撇、酸牛肉、手抓饭、胭脂果、羊奶果、火烧猪、过手米线、鬼鸡、泼水粑粑、牛肉干巴、腌木瓜……

德宏景颇族舂菜“鬼鸡”/?德宏角落

稀豆粉软米饵丝、凉豆粉、卷粉、烤饭团、泡鸡脚、酱鸡脚、拌麻桑坡、特色泡菜、缅甸炒饭、甩粑粑、泡鲁达……

美食小吃多到根本数不过来，还有满街像吃”膨化剂“长大的硕大又便宜的热带水果。

德宏境内中缅边境一个小口岸/?大静

负责任地说：德宏，绝对是边境上的宝藏之城，一个好吃得让人惊心动魄的地方！

同时也容易上头，阿球去过一次之后真的爱死了这里。

酸得出奇，辣的过瘾

芒市街头用辣椒和酸水腌制的水果/?大静

云南人对于酸辣简直是种信仰，但发挥到极致的要数德宏，酸得出奇，辣的过瘾。

就连水果都要用辣椒和酸水腌制，还要加上柠檬汁和橄榄汁，不怕不甜，就怕不酸不辣。

只见辣椒和酸水的”柠檬鱼“/?大静

德宏人吃的”辣“和”酸“，都不是耍花枪的”假把式“，用的都是最辣的”涮涮辣“和最酸的”酸水“。

如果你不知道涮涮辣的威力，那小米辣肯定知道吧，涮涮辣的辣度是小米辣的倍，曾有人吃了一嘴就被送去洗胃。

红的就是涮涮辣，我发誓一辈子也不敢再吃一口/?大静

作为一个”怕不辣“的湖南人，阿球对所有没吃过的辣椒都好奇，忍不住嘴馋尝了一口，

刚嚼了一口，还没咽眼泪立马就呛出来了，舌头感觉着火了话都说不出，猛灌了一大瓶冰镇柠檬水才平静下来。

论吃辣，我真的甘拜德宏人的下风。

德宏烧烤的灵魂，最霸道的蘸水”腌菜膏“

至于吃酸，感觉更是很少有地方可以赢过德宏了，就算是以”吃酸“著称的苗家人，也不一定能吃过德宏人。

德宏人好像没酸就吃不下东西，牛肉吃酸的，饵丝吃酸的，烤鱼吃酸的，木瓜吃酸的，烧烤酱也一定要调成酸的。

想要都要自动分泌口水的酸青梅/?大静

就连酸到不能开口的青梅还要放酸水里泡了再吃，不过不得不说最后出来的成品都很！好！吃！

中国傣味第一城

德宏傣味手抓饭/?德宏角落

说到傣味，大多数人想到的估计都是西双版纳，但其实德宏才是真正把傣味融入了城市性格的城市，比版纳好吃太多了。

真正会吃的人，吃傣味首选不是版纳，而是德宏。

/撒撇/

德宏特色“撒撇”/?德宏角落

撒撇（sapie）是德宏最响亮的一张城市名片，没有吃过撒撇，不足以谈德宏。

简单地说就是将生肉捣烂成泥，放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣、涮涮辣等佐料，再加入动物的“苦肠”熬制的“苦水”，配合米线、蔬菜、烤肝脏等蘸食。

?德宏角落

根据不同的原料，有牛撒、鱼撒、猪肉撒、苦撒、橄榄撒等。很多人刚开始听到撒撇都是拒绝的，但是当鼓起勇气尝过之后，就开始欲罢不能。

阿球吃过、苦撒和橄榄撒，那滋味真的只可意会，不能言传。

??店铺推荐：

芒市油辣子撒撇店

德宏各地都能吃撒撇，这家就是《天天向上》上那家，主营傣家油辣子撒撇、苦撒、柠檬撒等。