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杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外的名餐馆、创立于年,如今已有年历史,楼外楼,名厨云集,佳肴迭出,引不少文化名人政客多次莅临,周总理曾九次莅临楼外楼,已传为美谈佳话,今年G20峰会元首夫人午宴也是楼外楼承办.

从开胃小菜到冷菜拼盘,从传统名菜到点心水果,每个系列各11道

峰会系列菜肴A1开胃小菜

鸡脯拼素菜卷、银鳕鱼莴笋结、藕苗配羊肚菌、蟹脚肉绿豆苗

2冷菜:印象西湖

原料:基围虾、芦笋、虾卷、卤鸭、藕、芦笋、西兰花、黑木耳

3宋嫂鱼羹

原料:鳜鱼肉、笋丝、香菇丝、鸡蛋、高汤

4杭州荷香鸡

原料:本鸡、牛肉、莲子、青椒、卷心菜、笋

5精品醋鱼

原料:笋壳鱼

6龙井问茶

原料:虾仁、茶叶

7

东坡牛肉

原料:牛肉、西兰花、水菱、土豆

8蟹味鱼丝黄鱼夹

原料:黄鱼、黑鱼、蟹黄、豆泥、香蕉

9荷塘月色

原料:松茸、冬瓜、南瓜、香菇、小白菇竹荪卷、水菱、莴笋、藕

10点心组碟

杭帮月饼(榨菜牛肉月饼)、蓝莓绿豆糕、定胜糕、东坡酥

11水果冰淇淋

红心火龙果、龙眼、蓝莓、哈密瓜、网纹瓜、木瓜、冰淇淋

峰会系列菜肴B1开胃小菜

鸡脯拼素菜卷、银鳕鱼莴笋结、藕苗配羊肚菌、蟹脚肉绿豆苗

2冷菜:荷

原料:鱼卷、虾卷、墨鱼卷、基围虾、西湖藕苗、萝卜、黄瓜、卤鸭、土豆泥

3宋嫂鱼羹

原料:鳜鱼肉、笋丝、香菇丝、鸡蛋、高汤

4香鲜菠萝虾

原料:对虾、面包粒、广东菜心

5杭州荷香鸡

原料:本鸡、牛肉、莲子、青椒、卷心菜、笋

6龙虾芙蓉蛋

原料:龙虾肉、鱼茸、豆泥、西兰花

7西湖松子鱼

原料:鳜鱼、松子、青豆

8南宋蟹酿橙

原料:蟹肉、芦笋

9荷塘月色

原料:松茸、冬瓜、南瓜、香菇、小白菇竹荪卷、水菱、莴笋、藕

10点心组碟

杭帮月饼(榨菜牛肉月饼)、蓝莓绿豆糕、定胜糕、东坡酥

11水果冰淇淋

红心火龙果、龙眼、蓝莓、哈密瓜、网纹瓜、木瓜、冰淇淋

据说这一个系列的价格也不菲哟,楼外楼对外标注的价格:

峰会系列菜肴A——/席(10人享用)

峰会系列菜肴B——/席(10人享用)

来源:楼外楼

奥食卡

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