6.6

木瓜椰奶冻

配料

木瓜1个

牛奶克

椰子粉20克

白糖30克

吉利丁片2片

做法

1、牛奶中放入椰子粉和白糖，用勺子搅匀后小火加热。

2、将提前用水泡软的吉利丁片放入热牛奶中，搅匀后晾凉

3、木瓜从1/4处切开。

4、用长勺将籽全部挖出。

5、木瓜放到碗或其他容器中立起来。

6、晾凉的牛奶倒入木瓜中。

7、盖上切下来的盖子，或者直接用保鲜膜包住。

8、木瓜放入冰箱中冷藏至少3小时，取出后切块。

TIPS：

1.牛奶可以用椰奶代替，这样就不用放椰子粉了，不喜欢椰子味道的可以只放牛奶，最好再加点儿淡奶油，这样奶味更浓。白糖的用量可以根据口味调整。为牛奶加热时用小火即可，不用烧开。

2.切木瓜时不要怕浪费，我第一次切时没露出里面的籽，于是又切了一小段才看到里面的籽。切下来的那部分木瓜可以切成小块和牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝。

3.木瓜籽如果挖得不整齐，可以用勺子轻轻刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些。

4.木瓜放入碗中前用刀在底部切下薄薄的一层，这样木瓜就不会倾斜。

5.木瓜要冷藏3小时以上—时间长一些效果更好，我因为着急拍照冷藏的时间不够，切的时候虽然凝固了，但是有点软，切面不够光滑漂亮，晚上切给儿子吃的时候就凝固得特别好，切面非常光滑漂亮。

本篇食谱配方来源于《我爱街边小吃》电子书已上架下厨房。版权归北京科学技术出版社所有，如果版权问题，请联系小编处理，谢谢。

点击下方“阅读原文”







































面部白癜风怎么治疗
庆国庆中科白癜风预约就诊