天气转凉，有些喜欢吃糯米饭的不访试试这样吃法。。。

鸿运当头：木鳖果糯米饭

这种糯米饭很早就流行了，只是玉林这里没什么人吃过而已...........

木鳖果可能是大家还比较陌生的一种水果。木鳖果的学名是MomordicaCochinchinnesisSpreng，是一种草本葫芦科苦瓜属植物。它的名字来自于它的种籽的形状，像木质的甲鱼（鳖）的模样。木鳖果的产地主要在越南等东南亚国家，我国南方部分省份也有出产。

在越南，木鳖果被视为天堂来的果实，因为它是一种非常有营养又健康的水果。在我国医药学中，也是一种增进精力和益寿延年的良药。它的籽在中药中称为木鳖子，具有消散和清凉性能，用于肝脾疾病，疗伤，痔疮，青肿，水肿和化脓。其种子的外膜（果肉）用作儿童，哺乳和怀孕妇女的强壮药，治疗“干眼”（眼干燥症）及夜盲。年，美国农业部研究发表，木鳖果中所含茄红素为番茄的68倍，Beta胡箩素为胡箩卜的15倍，维生素C为橙汁的33倍，玉米黄素为黄玉米的33倍。

今天介绍给大家的，就是越南家庭最家常的木鳖果用途：木鳖果做的红糯米饭。这道红糯米饭，是越南家庭喜庆场合常要用到的。因为和我国风俗相近，越南人认为白色是不吉利的颜色。婚礼、新年和其它庆祝场合，就需要避免白色的食物。所以他们就用木鳖果的果肉来染红糯米饭，又健康又吉祥！

早上5点起身洗糯米

3块钱买的木鳖子几天后就红成这样。。。

洗干净的花生。。。

只要里面的木鳖子。。。

放花生和放点盐一起搅拌。。。把红色的刷出来。。。

水变成了红色。。。

按了五谷饭

煮熟饭后，拍了个照就去睡觉了

早上起来发现吃了不少。。。

结果出去1个小时后回来，什么都没有了。。。呵呵！！！我还没有吃到呢。。。搞得着煮面条吃。。。：）

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长按







































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