原料：鸡爪8只、木瓜1个、花生50克、姜、盐。

木瓜花生炖鸡爪的做法：

1、花生用清水浸泡一小时，冲洗干净备用。

2、木瓜洗净去皮去瓤后切成块。

3、鸡爪收拾干净，冷水下锅焯一下水后捞出可干水分备用。

4、瓷锅中加入适量的清水，中火加热，水热后放入焯过水的鸡爪。

5、放入姜2片、花生。

6、汤煮开后，盖好盖，用文火煲四十分钟。

7、放入切好的木瓜，继续用文火煲二十分钟。

8、关火前五分钟加盐调味即可。

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