在南海黄飞鸿故里（羔舟村）的深处，藏了片占地约20亩的木瓜场；那里是西樵镇农副产品非转基因安全食品示范基地。目前，基地内多棵的木瓜树均已进入最佳采摘期啦，还有入场免费任吃的福利！老铁们，是时候走起了喂

★小知识：怎么辨别转基因和非转基因的木瓜？不同于转基因木瓜的光滑，非转基因的木瓜表面，会有一些凹凸不平的小点点。

这里在西樵山脚下，空气清新，环境优越，十分fresh~远远望去，蓝天白云与绿油油的木瓜树相辉映，搭配深秋微凉的清风，瞬息感觉沁人心脾。

这里的木瓜全部都是从今年4月种到现在，过程中没有喷洒膨大剂和防腐剂，20多亩地里的都是正宗的“树上熟”木瓜，天然健康……

基地内的木瓜分三个品种：圆型水果木瓜、长型水果木瓜和蔬果木瓜。平常可以用来生吃的木瓜就是水果木瓜，其中还分为圆型和长型的。

圆型的木瓜个头小，口感较软，入口即化，糖份也不高，适合老人和小孩食用。而长型木瓜糖份较高，香甜多汁，口感爽滑，还有浓重的果味。圆型水果木瓜

长型水果木瓜

蔬果木瓜则又长又大，虽然这种木瓜生吃口感一般，但用来做菜却是一流的食材！

亲自走进田间地头，放眼望去你会发现树上的木瓜大多是青色的，但青色不代表没熟；园主介绍只要木瓜的底部出现了三条黄的“杠”就是成熟的标志了。此时，将木瓜摘下来，拿回家放2-3天就可以开吃啦！

木瓜的营养十分丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之称，是岭南四大名果之一。常吃木瓜可以提供身体足够的营养，有益肠胃和肾脾，尤其对女性更有美颜丰胸的功效，能缓解和治疗一些常见疾病，增强身体的抵抗力和免疫力。

而西樵有名的木瓜浸鸡就是采用蔬菜木瓜作为材料的，瓜汁在熬制的过程中慢慢渗入汤水里，加上鸡肉的鲜，香醇中带有丝滑，好吃得停不下来！

木瓜浸鸡

木瓜还可以煲猪腱、猪脚汤，木瓜鲜美且具有食疗功效，除了老广的木瓜煲汤，还有木瓜牛肉片，用木瓜炒牛肉片，清新又可口，木瓜的酵素还有嫩化肉质的功效。

木瓜炒牛肉

除此之外，木瓜还可以用来制作木瓜炖奶、清炖冰糖木瓜、木瓜牛奶蒸鸡蛋、冰糖雪儿炖木瓜、凉拌青木瓜、青木瓜排骨汤、木瓜鲜鱼汤等。

木瓜炖奶

摘果指引

坐标：西樵镇农副产品非转基因安全食品示范基地