说起云南人的吃，只要一问外地人，你听到的回到基本就是：吃虫子，吃飞禽走兽，一年四季吃米线不会腻，野生菌一顿不落，鲜花当作水果蔬菜吃，吃的菜直接去山上采......

更加夸张的来了，红烧大象肉，孔雀做菜，虫子当下酒菜，猴子肉，罂粟叶子炒了吃，大烟果大烟仔当佐料，烧火做饭直接开枪来起火......

可能每个人听到的不同，但是这里我要说，我们有煤气，我们养猪养牛，我们自己有种菜，常见的佐料我们也在用。

往下看，看看我们吃什么

野生菌

云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。

在云南，每年7，8月份，听到野生菌中毒的新闻是最多的，但是似乎并不影响人们对它的喜爱，但只要烹煮制作方面不出问题，它还是比较安全的。

试毒大会说归说，其实是离不开这种美味罢了。

毕竟靠山吃山嘛！

另外，云南名菜没有“凉拌见手青”，

我们也不敢这样吃......

“我有一个朋友，吃，现在，我和他，二胎..........hhh”

花

玫瑰花应该是最常见的

玫瑰花鲜花饼，玫瑰花酒，玫瑰花做菜，

玫瑰花香皂......

之前还出了一个新闻，云南大学用玫瑰花做菜，被人们称为“别人家的食堂”

说到做菜，芋头花很久没吃过了，芋头花既是药也是食材，做法也很简单，配上茄子，不管是酱爆芋头花，还是蒸芋头花，都是美味。

芭蕉花的吃法也比较多，炒芭蕉，五香芭蕉花，芭蕉花汤等，做法简单味道鲜美，深受人们喜爱，是非常好的美食。

还有一些山茅野菜

云南人很早就在利用野菜资源

水芹菜

水芹菜，它非常的好吃，而且水芹菜吃起来非常的有嚼劲，水分含量也是非常的高。

好像是农村喂猪喂牛的，但是现在也是餐桌上的一道美食佳肴。

香茅草

别名，包茅。是生长在亚热带的一种香料。

有天然的柠檬香味，香茅烤鱼是云南少数民族名菜。

水蕨菜

水蕨菜的叫法很多，也很常见，也是山茅野菜里面比较受欢迎的，但是听说不能吃太多或者经常吃。

此外还有树番茄，象牙菜，马蹄菜，甜菜根.....

都是美味

云南气候多样，种植水果有非常好的先天条件。

其他地方金贵的青柠檬，在云南很常见

外地比较难见的西番莲，酸木瓜

在这很容易找到

上学时候吃到舍友带来的酸木瓜蘸辣椒面吃，从此我也爱上了！

酸木瓜的魅力就在此

看见图片就会让你流口水！

对于米线，虽然过桥米线不是天天吃

但是小锅米线真的太过于熟悉了

小吃

昆明的晌午，也就是吃过午饭过后一段时间，的小吃

豆花米线，凉米线，凉卷粉的人气真的很高

豆花米线介于凉米线和卤米线之间，带甜的豆花加上油辣椒

配上花生碎，甜酱油...

口感不用多说

用昆明话来说

相当呢板扎

烧豆腐，炒螺蛳，蒸饵丝

最后自带声音的几个字它来了

官渡粑粑............

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