大家好，我是东方说美食。

下次你切番木瓜的时候，不要丢弃它的小圆种子！虽然种子味道辛辣，有点苦，但研究表明，它们有药用价值。试着在你喜欢的食物中加入生种子，比如冰沙、色拉调料或卤汁。如果你愿意的话，把种子烘干，磨成细粉。然后，你可以用干木瓜种子粉代替黑胡椒粉。

方法一：享用番木瓜的种子

1、把木瓜切成两半，然后把种子舀出来。

把成熟的木瓜放在菜板上纵向切成两半。拿起勺子，把每一半木瓜的种子舀出来。你可以吃番木瓜的果肉，也可以把它放在冰箱里冰一下再吃，更适合这个季节哦。如果现在不吃，你可以把它放在一个密闭的容器里，储存5到7天。

2、加入1汤匙(15克)木瓜籽。

虽然木瓜种子会使你最喜欢的冰沙有点轻微的苦味儿，但也可以掩盖一些不愉快的味道。尝试自己动手制作一款热带冰沙，将种子加入其中：

1杯(克)菠萝块

1杯(克)木瓜块

1汤匙(15克)木瓜种子

1茶匙(2克)生姜

1?2杯(毫升)水

1?2一杯(毫升)椰奶

3至4个冰块

蜂蜜，根据你的口味

3、将生种子撒在食物上，做成辛辣的点缀装饰物。

如果你想在你的饮食中加入更多的木瓜种子，或者你只是想要一个独特的装饰点缀，你可以在食物上放置2或3个种子，然后再享用它。例如，使用木瓜种子装饰沙拉、汤、烤肉或烤蔬菜。你可以把生的种子全部留下，或者稍微碾碎它们。

4、将木瓜种子混合制成夏威夷番木瓜种子酱。

要制作一种甜馅饼色拉酱，可以使用多种蔬菜或木瓜块，把所有的原料混合在搅拌机里。把调料搅拌成蓉。你需要这样做：

1?3茶杯(79毫升)米醋

1?3茶杯(79毫升)菜籽油

1/2小甜葱

1汤匙(12克)蜂蜜

1/2茶匙(2.5克)盐

1/2茶匙(1克)干芥末

11/2汤匙(22克)新鲜木瓜种子

5、为鸡肉、牛排或猪肉做一个美味的腌料。

把所有的种子从木瓜中舀到一个大碗里，拍碎大蒜，剁细放入容器内，再准备1?4杯(59毫升)椰子油，2汤匙(2克)切碎香菜，1汤匙(6克)生姜切碎。然后,将1个柠檬或酸橙的汁添加到碗中，混合即成。将你想要腌制的肉或鸡肉放入碗里，冷藏1到24小时。

当腌制时长够了，就可以把肉类从腌料中拿出来。然后，把它放到煎锅或烤架上，把肉烹制成你喜欢的程度为止。

6、将木瓜籽与醋和香料混合制成辣酱。

将6汤匙(90克)生木瓜种子放入搅拌机中，加入4汤匙苹果醋(59毫升)、1/2茶匙(2.5克)盐、1/2茶匙蜂蜜(6克)和1颗大蒜。然后按开始键，直到它们完全光滑。用这个辣椒酱代替你之前吃到的所有辣椒酱时，你会发现，这款辣酱赋予了食材不一样的味道！

1、把木瓜纵向切成两半，然后把种子舀出来。

把成熟的木瓜放在菜板上纵向切成两半。拿起勺子，把每一半木瓜的种子舀出来。你可以吃番木瓜的果肉，也可以把它放在冰箱里冰一下再吃，更适合这个季节哦。如果现在不吃，你可以把它放在一个密闭的容器里，储存5到7天。

2、用冷水冲洗种子。

把种子放在一个细网过滤器里，然后用冷水冲洗干净果浆和残留的果肉颗粒。你可能想要搓洗种子，以帮助一些粘稠的膜洗掉。继续冲洗直到你感觉不到种子上有膜。洗净种子上的所有膜是很重要的，因为把它留在种子上会导致它们变质。

3、将烤箱预热到70°C，然后将种子撒在羊皮纸上。

把一张羊皮纸放在有边的烤盘上，然后把木瓜种子撒在上面。只需要撒薄薄的一层即可，这样烘干得更快。羊皮纸会防止种子在烘焙纸干燥时粘在烤盘上。

4、将木瓜种子烤2至4小时。

把放置好种子的烤盘放在预热的烤箱里，让种子晾干。它们会变硬和轻微皱纹，直到种子完全干燥就可以拿出放凉。（如果你愿意，你可以使用脱水器）。

5、将种子磨碎，用粉末代替黑胡椒粉。

一旦种子冷却，你就可以把它们放在蒜臼子里，用捣棒把它们碾碎，直到它们变得像你喜欢的那么细。然后，用木瓜籽粉来代替黑胡椒粉，调味你的食物。只要木瓜种子保持干燥，就可以在室温下储存几年。如果种子开始发霉，就丢弃它们。

提示：如果你想要磨很多木瓜种子，把它们放在香料研磨机里，然后根据你的需要研磨。

6、将木瓜籽与香料混合制成复合香料。

用干木瓜种子、辣椒、海盐和大蒜粉等量混合。你也可以添加你最喜欢的香料或草药，如孜然、咖喱或香菜。将复合香料添加到牛排、鸡胸、猪排或排骨里。然后，把它们放到煎锅或烤架上，添加一种烟熏味。

7、试着用碎木瓜种子烘焙。

你可以在准备进行烘焙的食材中加入1到2茶匙(2至4克)木瓜种子碎，加上香料、发酵粉或小苏打。例如，将其添加到木瓜松饼、香蕉面包或香料面包中。磨碎的木瓜种子会给你的烘焙食品增添一点辛辣的味道。小编建议你考虑把它添加到美味的面包或饼干中！

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