秋天是进补的季节

一定少不了滋补靓汤

『10款冬日滋润靓汤』

奉献给大家！

木瓜花生煲生鱼汤

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原料：木瓜、红枣、猪展肉、生鱼、花生仁、姜片

做法：

1、木瓜削皮剖开，去籽，切块；

2、猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；

3、洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；

4、煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

椰子煲竹丝鸡

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原料：宰净竹丝鸡（为免汤油腻可去鸡皮，尾部、脏杂）、椰子、姜片

做法

1、竹丝鸡用沸水飞过，椰子肉切成约4厘米小块。

2、将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入开水2.5升，（椰子水也一起放入），文火煲约2小时，下盐调味即可。

石斛花旗参灵芝煲乌鸡

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原料：乌鸡、石斛、花旗参片、灵芝、蜜枣、姜片

做法

1、将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。

2、洗净后放入汤煲中，一次性加入ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

3、姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。

4、喝前，调入盐调味即可。

佛手瓜煲猪蹍

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原料：佛手瓜（去核，每个切成8份，去皮）、猪蹍，南杏，北杏、蜜枣

做法：

1、先将猪蹍出水(煲10分钟左右)，用冷水洗净。

2、将所有材料放入煲内，加水到材料2倍半多的为止；

3、盖上盖，大火烧开，继续煮5分钟，转中火，煲1个半小时，加盐调味即可。

桂圆淮杞羊肉汤

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原料：枸杞、淮山、羊肉、桂圆、红枣、生姜

做法：

1、将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。

2、将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。

五行蔬菜煲汤

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原料：红萝卜，白萝卜，牛蒡，干香菇，白萝卜叶

做法：

1、将红、白萝卜去头部带皮洗净，切小块；牛蒡带皮洗净切片，备用。

2、干香菇泡软沥干水分；白萝卜叶洗净切粗片，备用。

3、将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

莲藕红枣甜汤

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原料：莲藕（2截，以中间部分为佳）、红枣、冰糖

做法：

1、选新鲜莲藕，洗干净，切片；

2、在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；

3、水沸，改小火继续煮；

4、煮到25分钟左右放进红枣一起煮；

5、再煮15分钟，关火起锅。

枸杞雪梨煲汤

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原料：枸杞、雪梨3-4个、冰糖

做法：

1、将雪梨洗净去皮，切成小块。

2、将3大碗水倒入煮锅，煮沸后加入雪梨块和枸杞。

3、用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。

豆腐鱼头汤

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材料：豆腐、鱼头

做法：

1、先把鱼头煎好，在煎之前一定要用盐腌一下

2、准备豆腐和香菜。

3、放在一起煮，要想汤有奶白色，一定要水开以后才放鱼。

平菇排骨汤

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原料：平菇、排骨、香菜，生姜、葱，八角

做法：

1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫；

2、捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。

3、平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。生姜洗净，去皮切丝。香菜洗净，切小段。

3、取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。

这么多款靓汤

驱寒保暖！滋补养生！

煲个靓汤补补身体！

-EDN-